洋葱炒蛋百科知识_洋葱炒蛋百科知识大全

痛风患者能吃洋葱炒蛋吗?换句话说能吃洋葱吗？

痛风病人能吃洋葱炒蛋，而且也可以吃洋葱。痛风是因为高尿酸血症引起的，高尿酸血症是机体内血尿酸代谢异常性疾病。痛风发作时非常痛苦，除了吃药治疗，饮食控制非常重要的。注意清淡易消化饮食，低嘌呤饮食。

洋葱炒蛋的热量是多少？

洋葱炒蛋的热量(以100克可食部分计)是122大卡(510千焦)，单位热量较低。每100克洋葱炒蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。参考资料：更多洋葱炒蛋信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yuancongchaodan

秘制洋葱炒蛋的做法？

材料：洋葱，黑木耳，鸡蛋，盐，白醋，生抽

具体做法如下：

1、洋葱洗净后先改刀切成均匀的大块儿备用；黑木耳提前泡发好去掉根蒂，加入一勺食盐揉搓洗净控干水装入盘中备用；准备半个青椒和红椒，分别切成大小均匀的块备用。

2.接下来取一个空碗中打入四颗鸡蛋，加入少许食盐、几滴白醋用筷子搅拌均匀。再加入适量葱花搅拌均匀放一旁备用。

3、炒锅烧热加入适量的食用油，稍微润一下锅，倒入鸡蛋液，先不要搅动，均匀的摊开，煎至定型翻个面，把鸡蛋饼的两面都煎至略微金黄的状态，用铲子铲成大块儿，略微翻炒一下后盛盘备用。

4、接着继续把炒锅中加入少许的食用油，不需要太多，待油热后下入蒜片炒香。炒香后，把洋葱和木耳倒入锅中继续煸炒，把洋葱充分的炒至松散，炒制洋葱表面微微有透亮的状态。再把青红辣椒倒入锅中，大火快速的翻炒均匀。

5、然后根据自己口味加入少许的盐，适量的生抽，待洋葱炒至入味后再加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，然后再从锅边淋入适量的清水翻炒均匀后即可出锅。