洋葱炒猪肝百科知识_洋葱炒猪肝百科知识视频

洋葱炒猪肝的做法？

要做一道美味的洋葱炒猪肝，需要准备好洋葱、猪肝、葱姜蒜等材料。

首先将猪肝洗净切片，加入盐、生抽和料酒腌制10分钟。

然后将洋葱切成丝，葱姜蒜切末备用。

热锅冷油，将葱姜蒜爆香后加入猪肝煸炒至变色，捞出备用。

继续加入洋葱翻炒，边煸边加盐、白糖、生抽和少许水。

待洋葱炒至透明时，将猪肝倒入锅中，快速炒均匀即可。这道菜味道鲜美，香甜可口，肝脆而不柴，是家常下饭菜的好选择。

洋葱炒猪肝做法王刚？

1

材料准备、猪肝切片、洋葱辣椒切块

2

猪肝加盐加料酒加葱姜腌制半小时

3

另外准备葱姜蒜

4

油热锅下生姜

5

加猪肝翻炒小火

6

猪肝变色变硬加少许蚝油

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加洋葱大火加少许盐

8

加辣椒一起翻炒变色

9

炒均匀至熟即可

猪肝炒洋葱怎么做？

1. 首先，将新鲜的猪肝切薄片，放入冰箱冻两个小时成型后再切。

2. 然后，将切好的猪肝加入盐、料酒、老抽和生粉抓匀腌10分钟。

3. 接着，将一个青椒切成丝，半个洋葱切成丝。

5. 锅中留有底油，加入猪肝大火滑炒，猪肝炒到八成熟后，加入炒好的青椒和洋葱翻炒均匀。

6. 最后，加入少许的鸡精和黑胡椒粉翻炒均匀，就可以出锅了。

注意事项：炒洋葱和青椒时多放些油，炒过的油有香味，洋葱和青椒盛出来，剩下的油再炒

猪肝炒洋葱怎么炒？

材料：

猪肝250克，洋葱1个，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤匙，盐适量，生抽1汤匙，白胡椒粉适量，水淀粉适量，食用油适量

步骤：

1.将猪肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟；

2.洋葱去皮，切成丝，姜和蒜切成末备用；

3.热锅冷油，加入姜和蒜炒香，加入猪肝翻炒至变色；

4.加入洋葱丝炒匀，加入生抽调味；

5.加入适量水煮开，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.猪肝切片后腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.洋葱可以提高猪肝的口感和营养价值，也可以减少腥味。

3.炒猪肝时不要过度煮熟，否则会影响口感和营养价值。

四川洋葱炒猪肝做法？

洋葱炒肝做法

主料：洋葱1个，猪肝500克，食用油50克

辅料：姜小许，葱小许，白酒小许

调料：食盐1克，生抽8克，鸡精1克

做法步骤：

1. 洋葱去皮洗净，顺切块。

2. 姜切丝，葱叶切段。

3. 猪肝洗净。

4. 切片，放容器内。

5. 反复清洗。

6. 洗猪肝的水已经比较清澈的时候，放白酒。

7. 反复抓猪肝片。

8. 然后用清水反复清洗，洗到水清为止。

9. 热锅冷油，油要比平时炒菜多一些。

10. 油热放猪肝，大火爆炒。

11. 猪肝熟透。

12. 取出来猪肝。

13. 洋葱直接放炒猪肝的锅里，放食盐。

14. 大火翻炒。

15. 洋葱断生放生抽。

16. 翻炒均匀放鸡精。

17. 放姜丝，炒匀。

18. 放猪肝和葱叶，翻炒均匀即可。

19. 成品出锅。