居家生活常识百科 生活百科知识 2024-08-29 20:16:24 0 0 一、家庭生活小百科的目录第一篇饮食与健康第一章饮食的科学1.什么是食物营养素2.为什么要讲究吃的营养3.维生素对人体的主要功用及来源4.人体能量从哪里来5.食物是怎样在人体里被消化的6.十种主要营养素8.锌是人体不可缺少的营养素9.粗茶淡饭胜过高级补品10.为什么说杂吃就是营养11.十种常见的食品12.禁食对健康有害13.预防衰老延长青春期的十种食物14.健康长寿的饮食忠告15.预防早衰的七种食品16.哪些食品能健脑益智17.食用菌——健康食品18.人类最佳保健品——螺旋藻19.吃早餐等于吃补药20.什么叫平衡膳食21.平衡膳食包括哪些食物22.营养素的摄八多多益善吗23.吃饭如何做到平衡24.如何做好家庭食谱设计25.如何吃出好心情26.为什么说蛋白质是生命的物质基础27.脂肪是什么28.脂肪在人体内有何作用29.动物油与植物油哪个好30.碳水化合物对人体有何重要性31.人体必需的微量元素有多少种32.微量元素与健康有何关系33.为何说食物纤维素是第七营养素34.食物中的热量是如何计算的第二章食物的营养价值1.黄豆是微量元素库2.为什么豆制品的营养比黄豆好3.吃冻肉比吃鲜肉好4.鱼类含有哪些化学成分5.营养丰富的鳝鱼6.蛋有哪些营养成分7.蔬菜有哪些化学成分8.蔬菜按营养成分分哪几类9.常见食物中的营养之最10.青韭和黄韭哪种营养成分多11.尖辣椒的营养价值与吃法12.西红柿是夏蔬佳品13.冬季多吃黄豆芽好14.受欢迎的芜荽15.猴头的营养价值16.野生佳蔬——蕨菜17.珍馐良药话香菇18.番薯的新魅力19.新鲜水果有哪些化学成分20.吃西瓜好处多21.香蕉——“智慧的源泉”22.为什么核桃又叫“长寿果”23.哈密瓜24.大枣25.木耳的营养成分和作用26.银耳的营养成分和作用27.牛乳中有哪些化学成分28.吃苋菜有益29.亦菜亦药话香椿30.植物牛肉——苜蓿31.葱——调味佳品,治病良药32.大蒜祛病强身33.家备生姜,小病不慌34.清热补虚话苦菜35.冬季吃榛子36.枸杞子能够抗衰老37.肥肉中含有防癌物质38.冬季吃羊肉39.寒冬吃狗肉40.夏季吃“乌鸡”41.多吃点鸭肉好42.鱼脑补脑43.金秋时节吃螃蟹44.老幼皆宜吃虾皮45.鱼和贝类是最佳健脑食物46.海产品能预防癌症47.食糖与健康48.巧克力十谈49.蜂蜜、蜂王浆50.蚂蚁与健康第三章厨房小常识1.不宜同放的食物2.不能同吃的食物3.如何洗猪腰子4.猪肝食前宜去毒5.羊肉怎样去膻6.如何除鱼腥味7.如何速去鱼鳞8.如何清除鱼胆污染9.怎样保存活鱼10.生吃瓜果如何消毒11.为什么应食用精制盐12.如何正确使用味精13.为什么用生冷自来水煮饭不好14.做饭菜怎样才能保护营养素15.高压锅会降低食物营养价值吗16.烹饪畜肉的最佳时间17.鱼何时食用最好18.烹调蔬菜应注意什么19.铁锅烹饪好20.菜要旺火急炒21.黄酒为何能做调料22.淘米切莫用热水23.不能用铝锅、盆盛装饭菜过夜24.餐具如何消毒25.不要用煤火直接烤制食物26.肉烧焦了不要吃27.吃松花蛋要用姜醋汁28.去掉菜籽油异味的妙法29.酱油、醋怎样防霉30.家庭贮存饮料怎样注意卫生31.烹调用油不宜多32.油锅不宜烧得过旺33.食用反复炸用过的油不利健康34.吃盐过多有什么害处35.烂生姜为什么不能吃36.冻鱼为什么要用冷水软化37.怎样切葱不刺激眼睛38.煮牛奶怎样掌握火候39.巧用葱、姜、蒜40.巧用油、盐、糖、醋41.烹制菜肴巧用水42.烹调中为什么用酒43.啤酒在烹调中的妙用44.茶叶与烹调45.食用芥末要“水发”46.油锅着火怎么办47.如何使菜肴增色48.啤酒的正确喝法49.泡茶要点50.巧洗猪心51.巧洗猪肠52.猪腰去臊妙法53.剁肉不粘刀的窍门54.腌肉二诀窍55.巧洗冷冻鸭、鸡、鱼、肉56.巧洗活鸡活鸭57.巧洗鱼类五法58.冷热法除带鱼鳞诀窍59.巧洗墨鱼干鱿鱼干60.巧洗虾类61.巧洗海蜇皮62.腌特色咸蛋的窍门63.分离蛋黄蛋清妙法64.切豆腐干的窍门65.巧洗海带66.巧洗芋艿67.巧洗番茄二法68.巧切黄瓜二法69.清洗鲜蘑菇的窍门70.巧发木耳71.巧发干菇72.热水瓶发海参73.生发鱿鱼的窍门74.炸肉皮窍门75.肉皮四种吃法76.炸猪排二要诀77.煮肉时盐要放得迟78.煮骨肉放点醋煮79.烹制猪爪窍门80.做水滑肉丝的窍门81.炒肉片的窍门82.做咕佬肉的窍门83.巧使红烧肉不腻84.猪肚变厚85.炒猪肝可口诀窍86.猪蹄加醋味美营养好87.煮成肉的窍门88.咸肉退盐窍门89.牛羊肉与茶叶同煮味美90.烧鱼入味的诀窍91.防鱼肉碎六诀窍92.淡水鱼烹调窍门93.蒸鱼的窍门94.炖鱼的窍门95.咸鱼烹调窍门96.咸鱼返鲜的秘诀97.烧鱼忌早放生姜98.“炝”的窍门99.“焖”和“烧”的区别100.蒸鸡的窍门101.炒鸡蛋时加点糖102.炒蛋技巧103.摊蛋皮窍门104.巧蒸蛋羹105.烹调蔬菜八窍门106.芹菜叶的吃法107.炒茄子的窍门108.去竹笋涩味的窍门109.炒菜淋水质鲜嫩110.煮干丝的诀窍111.拌菜的窍门112.做“三和油”的窍门113.南瓜调味要单114.做拔丝菜的诀窍115.使汤美味四法116.防止菜肴偏成117.汤成补救法118.用油八要领119.巧用食盐十六诀120.用醋八妙诀121.卤汁调制窍门122.煮饭的学问123.改良剩饭四法124.饭锅煮粥二法125.快速发面的窍门126.热陈馒头的诀窍127.炸馒头片的窍门128.拌馅的窍门129.煮挂面的学问130.煎锅贴的窍门131.“四大金刚”八吃.132.“不粘锅”使用要诀-133.新铁锅除污134.菜刀防锈135.厨房宜用白炽灯136.厨房空间的利用四法137.抹布的卫生不可忽视138.排除水龙头喘振第二篇着装的艺术第一章着装的选择1.怎样穿戴能使你更具魅力2.穿衣有方3.着装的TPO原则4.衣着颜色与场合5.服装色彩搭配的原则6.同种色服装搭配的技巧7.相似色服装搭配的技巧8.紫色服装的搭配9.黑色服装的魅力10.中年妇女穿着十忌11.谈老年人穿着,12.胖人应如何穿着13.高大女子如何自我修饰14.矮小女孩的自我修饰15.手臂太粗或太细的人如何穿衣16.背部太宽或太窄的女性如何穿衣17.臀部扁平或肥胖的人如何穿衣18.小腿太粗或太细的人如何穿衣19.腿部呈O字型的女性如何穿衣20.腿太短的女性如何穿衣21.颈子细长或粗短的女性如何穿衣22.脸型配衣要诀23.西装口袋装什么24.西装钮扣有讲究25.系领带的学问26.妇女穿西装时应梳什么发型27.特殊体型着装五技巧28.女性服装掩盖缺憾八要诀29.增高穿衣八法30.寒风凛冽选女帽31.职业女性新饰物——时尚草子32.怎样戴围巾才有魅力33.西装与羊毛衫搭配要领34.穿尼龙绸服装要当心35.羽绒服并非人人都宜穿36.保暖太空棉衬衣37.为什么钮扣男“右”女“左”38.参加舞会的穿戴39.着红装有利健康40.着无袖装三注意41.女性短裤穿着七法42.舒适浪漫话睡衣43.腰带为您添风采44.服装腰部巧设计45.裙装添风采46.穿袜子的艺术47.夏天不宜久穿长统丝袜48.女士应慎穿高跟鞋49.穿高跟鞋的技巧50.秋季着装要领51.冬季服装巧饰第二章服装的清洗与去渍1.洗衣要内外有别2.羽绒服洗涤收藏诀窍3.洗汗衫的诀窍4.蛋壳在洗涤中的妙用5.巧用砂糖洗衣物6.衣领、袖口清洗三窍门7.干洗后的衣服勿马上穿8.防彩色床单褪色法9.肥皂洗衣粉最佳去污用量10.肥皂和洗衣粉不要混用11.洗衣粉泡沫减少法12.内衣不能反晒13.晾晒衣服的窍门14.晾晒被褥的方法15.除红墨水渍16.除酱油渍17.除果汁渍三方18.除动植物油溃19.巧除衣物上的油汤渍20.除翻毛、裘衣、滑雪衫油渍二法21.除漆渍二法22.除旧油漆二法23.衣物除碘酒渍24.除蟹黄渍25.灯芯绒衣物除胶类渍26.除蜡烛油渍27.除血渍奶渍二法28.除霉四方29.氨水八项特异功能30.毛料服装干洗窍门31.防毛衣缩水32.合成纤维蚊帐的洗涤33.纯毛服装的水洗方法34.如何洗羊绒衫35.兔毛衫的洗涤与保养36.洗涤丝织品小窍门37.怎样洗涤抽丝织品38.绣花织品的洗涤方法39.如何洗泡泡纱衣服40.“纤维”免熨洗涤法41.怎样洗汗衣42.醋精除汗味43.巧除染色织物上的汗渍44.绿豆芽可消除白衣上的霉点45.巧除烟筒油污46.巧除红药水渍47.去除白背心上的黑斑48.万能胶污可清除49.去膏药渍50.除沥青一法51.橘皮可去煤油味52.灰菜叶漂白布53.洗被新法54.洗尿布的诀窍55.巧洗毛线56.巧洗毛巾57.呢料服简易除尘法58.怎样干洗呢料衣服59.过冬后怎样洗涤帽子60.冬衣洗涤法61.毛料裤膝盖“鼓包”怎么办62.旧毛料裤怎样除“极光”63.裤子免熨洗法64.领带洗熨方法65.洗衣服领口的小窍门66.家庭自洗西装第三章服装的收藏与保养1.领带保养六要2.哪些衣服不宜曝晒3.怎样收藏丝绸服装4.怎样保养西装5.巧补羽绒服6.羽绒服的保洁7.“热得快”代替电熨斗应急8.毛衣除尘9.呢料服除尘10.拆毛衣防尘诀窍11.毛衣收缩的方法12.毛衣防蛀13.穿羊毛衫的窍门14.巧擦皮鞋八法15.防鞋袜臭有妙方16.收藏鞋子的窍门17.泡沫凉鞋防裂的窍门18.穿着修补丝袜四妙法19.袜子的保养20.戴帽护头胜寒衣21.戴帽子的艺术22.翻新衣服三窍门23.巧拆旧衣服24.旧衣服妙手回春六诀窍25.巧民除西装油光26.巧除领带皱纹27.做衣自拷边的诀窍28.如何自制服装衬头29.收藏衣物的诀窍30.鉴别真伪羽绒服的窍门31.皮大衣如何去污腻32.毛皮走硝怎么办33.裘皮服装家庭自洗法34.白羔皮怎样去污垢35.皮手套清洁法36.皮夹克的清洗方法37.旧皮夹克整新妙法38.巧粘皮革服装“伤口”39.皮夹克的收藏方法40.皮制猎装皱纹去除法41.皮件防霉法42.鸡蛋清巧护皮鞋43.擦皮鞋的诀窍44.新皮鞋太硬怎么办45.皮鞋防水诀窍46.皮鞋水渍巧除法47.巧擦白皮(凉)鞋48.如何选购和穿皮靴49.皮革制品泛色还原法50.皮革制品简便擦洗法51.人造革的洗涤方法52.如何保持裤线垂直笔挺53.毛绒伏倒复原法54.熨维纶衣服不能垫湿布55.真丝衬衫除皱法56.怎样熨烫变形裤57.化纤衣料烫后的补救方法58.呢料衣物烫后的补救方法59.丝绸衣物烫后的补救方法60.棉织衣物烫后的补救方法61.衣服熨焦了怎么办62.什么时间翻晒衣服最好63.衣料的不同晾晒64.涤纶织物“起球”去除法65.丝绸衣服变黄怎么办66.皮袄复软法67.衣服去皱法68.睛纶绒线简易复直法69.棉鞋除湿法70.快速干燥湿鞋子71.柴灰可使帆布鞋洁净72.鞋垫除臭法第三篇居家生活的艺术第一章购房与装修1.房屋产权11种2.购房“五证”要齐全3.估价报告书的基本内容4.六种禁止出售的私宅5.八种不能买的房屋6.买房时要签订购房合同7.买房十要诀8.怎样计算房屋面积9.谨防“搬迁新居综合症”10.室内装潢材料与健康11.居室装修应注意安全12.如何选用防水涂料13.居室地面装修用什么材料好?14.“健康型”多彩涂料15.防潮防霉家用壁纸16.如何保养塑料地板17.地毯的使用和保养18.怎样铺地毯19.居室门前放置棕垫好20.新一代厨房标准21.厨房装修误区22.居室装修时的四项原则23.家庭装饰八项注意24.怎样选购复合地板,施工时应注意什么25.木地板的安装和验收、养护26.防地毯卷角的门槛27.化纤地毯的选择28.家庭装潢防火和安全29.粉刷墙面小窍门30.如何刷制彩色墙面31.粉刷墙面的几个关键问题32.怎样在新制的水泥砂浆面层上刷油漆33.冬季油漆、粉刷的注意事项34.花纸裱糊墙面的诀窍35.如何在水泥墙面上贴画36.自己拼铺木地板37.简单易行的地板上蜡法38.“扩展空间”的粉刷方法39.提高彩色水泥地板质量有窍门40.怎样切割瓷板砖41.清除陶瓷锦砖污迹的方法42.简易瓷砖打孔法43.灶面瓷砖防裂法第二章居室设计与家具保养1.房间设计六要素2.怎样使房间“大”一些3.家具放置三原则4.如何美化结婚新房5.布置卧室的诀窍6.居室色彩巧安排7.布置书房有窍门8.怎样布置厨房9.用工艺品点缀居室的窍门10.夏天怎样使房间更凉爽11.玻璃镜面的巧妙布置第三章家庭养花与美化环境第四篇购物与理财第一章购物指南第二章家庭理财第五篇家庭医疗保健第一章养生之道第二章美容与减肥第三章家庭医生第六篇生活小窍门第七篇家庭法律顾问二、生活中的科学小常识有哪些详细!1、对着电视画面拍照,应关闭照相机闪光灯和室内照明灯,这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光。2、挂在壁墙上的石英钟,当电池的电能耗尽而停止走动时,其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。3、冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽,碰到很冷的冰糕时,一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围,看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。4、刚刚被蚊子咬完时,涂上肥皂就不会痒了。这是化学中的酸碱中和反应。5、出门时在包里带一节干电池,若裙子带静电,把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电。扩展资料蚊虫叮咬的科学常识:1.用西瓜皮反复擦拭蚊虫叮咬处,即可止痒,用芦荟的汁液涂抹于患处也可以止痒。2.取少量藿香正气水,涂抹于被叮咬处,半小时左右,瘙痒既可减轻或消除。3.取少许牙膏或碾碎的薄荷敷在被叮咬处,立刻会感到清凉惬意,痒意顿消。4.取一两片阿司匹林,碾成粉末,用凉水调成糊状,涂抹于患处,也可减轻或消除瘙痒。5.喝粥的时候,不妨等上几分钟,等粥的表面凝成了一层薄膜后,将其涂在蚊虫叮咬处,亦可止痒。西瓜等蔬菜瓜果的汁液、藿香正气水里的乙醇蒸发时能够带走热量,可以收缩被叮咬处的毛细血管,减少炎症的面积,达到止痒的目的。此外,牙膏里含有薄荷成分,而薄荷里的龙脑本身就具有清凉止痒的功效。参考资料百度百科-蚊虫叮咬三、生活百科知识生活常识,是指人们在日常生活中总结出来的科学知识,涵盖健康、营养、饮食、居家、生活小窍门等各方面。下面是我帮大家整理的生活百科知识大全,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。生活百科知识1 1、方便面在港台地区又被称为什么?速食面 2、下列蔬菜中,营养素最高的首推哪一项:白菜 3、宋代后“北食”的代表是哪一项?鲁菜 4、统一系列方便面中,不含3个料包的产品是哪一个?好劲道 5、“酥皮鸡饺”是哪个地方的风味小吃?四川 6、狗不理包子的“狗”指的是什么?人 7、以下是减肥食品的是哪一个?马铃薯 8、缺乏哪种物质时,身体各部分的发育就会变得十迟缓,严重时会引起贫血及水肿?蛋白质 9、“肉馅面筋”是哪个地方的风味小吃?江苏 10、文昌鸡是哪个菜系的代表菜?广东菜系 11、方便面的主要成份是什么?碳水化合物 12、方便面置放于阴凉、湿气低的地方,避免阳光直射,是为了什么?避免油脂的氧化 13、“药棋面”就是最早的什么:挂面 14、统一公司方便面产品中以哪种口味产品最多?牛肉(切,又是广告题) 15、以味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长的菜系是什么?山东菜系 16、“柿子饼”是哪个地方的风味小吃?陕西 17、“蛋撒”是哪个地方的风味小吃?新疆 18、吃西餐时汤匙与嘴部呈多少度角较好?45 19、“水晶鸡蛋挞”是哪个地方的风味小吃?广东 20、什么面在晋中以平定县的最为著名?拉面生活百科知识2 1、至今所见最早的砖在哪里发现的?洛阳 2、我国第一条水下公路隧道是:上海打浦路隧道 3、中国现存最著名的三大殿不包括嵩山少林寺的大雄宝殿 4、亚洲最高旋转餐厅在东方明珠塔中,可容纳300多人就餐,多少时间旋转一圈?一小时 5、自春秋至汉代的六七百年间,台榭是什么建筑中常用的形式?宫室 6、北京护国寺本名是崇国寺 7、最初“店”的含义是:储存货物的仓库 8、目前世界第一高楼位于哪个国家?马来西亚 9、鲁班是中国古代著名的建筑工程家,被建筑工匠尊为祖师。他姓什么?公输 10、建筑中的券拱结构是由什么时期发明的:古罗马 11、花岗岩属于哪一类岩石?岩浆岩 12、云岩寺塔俗称:虎丘塔 13、南浦大桥于哪一年建成通车?1991年 14、有“一菜一格,百菜百味”美称的菜系是哪一个?川菜 15、每天吃什么食物,约有百分之三十的人可降低心脏病的罹患率?鲑鱼 16、态活动机能为主的空间,例如电视观赏、音乐欣赏或阅读等。集中型 17、座落于美国密执安州的麦基那克海峡大桥,它的悬索跨度为几米?1158 18、雅典卫城的巴台农神庙是为敬奉哪一位女神而建造的?雅典娜 19、“砼”这个字的意思是:混凝土 20、混凝土的强度是用标号来表示的,以下混凝土中,强度最高的是:C20生活百科知识3 1、“沙地马蹄鳖,雪中牛尾狐”是哪一个菜系著名的菜肴?徽菜 2、冰淇淋在几摄氏度时吃最爽口?0~6 3、每天吃什么食物,约有百分之三十的人可降低心脏病的罹患率?鲑鱼 4、有“一菜一格,百菜百味”美称的菜系是哪一个?川菜 5、凉面是哪个地方的小吃?西安 6、杭州菜是浙江菜的主流,下面哪个菜不是其代表菜?盐水鸭 7、以下哪一种不属于意大利面中的三种基本酱汁?以乳酪为底的酱汁 8、面团经水冲洗后会剩下"面筋",其主要成分是什么?蛋白质 9、“药棋面”就是最早的什么?挂面 10、天津三绝的指的是哪三样食品?麻花,包子,炸糕 11、魏晋称面条为什么?汤饼 12、哪位文学家曾写《老饕赋》中宣称“盖聚物之夭美,以养吾之老饕”?苏轼 13、酒里的最主要的成分是什么?酒精 14、哪一种水果有抗癌成份?红葡萄 15、佛跳墙原名是什么?福寿全 16、在方便面中起降低含油率,增加粘度作用的成分是什么?瓜尔豆胶 17、苏菜是我国著名菜系之一,由各个不同地方副菜系组成,其中不包括下面哪个地方?杭州 18、统一公司的英文名称为什么?President 19、下面哪一个不是江苏的风味小吃?嘉兴肉棕 20、荷叶软蒸鱼是哪个菜系的代表菜?湖南菜系生活百科知识4 1、辣椒外敷可治痛风。把辣椒切成条状,贴在患处,24小时换一次,连贴几次,疼痛感可消失。 2、白萝卜治鼻塞。取白萝卜3~4个,放入锅中加清水煮,沸后用鼻吸蒸汽,数分钟后,鼻子即可畅通。 3、大枣治手脚裂,把数枚大枣去掉皮核,加水煮成糊状,涂抹于裂处,一天两次,几天即可痊愈。 4、桔皮水洗脸可润肤,用开水浸泡几片桔皮,待温度适宜后,用桔皮水洗脸,能润肤。 5、香蕉冰糖合蒸止咳,香蕉3根,冰糖5克,装入碗内上锅,文火蒸一刻钟食用,止咳效果很好。 6、花椒叶水泡脚治脚跟痛,将鲜花椒叶用水煮沸,趁热泡脚,连泡几天,每次半小时,很快痊愈。 7、绿豆退烧治感冒的窍门:可先煮绿豆,煮烂后再加姜丝和可乐,趁热喝下即可退烧治流感。 8、香蕉皮能有效治冻伤,用香蕉皮的内面轻轻摩擦冻伤处,直至发热,几次即可见效。 9、冬季忌常舔嘴唇,会越填越干裂;忌冻僵后烫手,容易生冻疮;忌睡前洗头,以免感冒;忌戴口罩,会使鼻粘膜变娇气,容易感冒。 10、姜汁治晕车,茶水漱口防流感。 11、生吃花生可以治老花眼,每天吃花生25克左右,每日一次,长期坚持对老花眼的恢复有帮助。 12、当石灰飞入眼中,热辣难忍时,只要滴入少许糖水,就可解除痛苦。 13、冬季气候干燥寒冷,手脚易发生皴裂,若在裂口处涂些牙膏,就能止血止痛,使裂口早日愈合。 14、秋冬季节手脚易干裂,可将剩茶水兑些热水泡洗手脚约10分钟,坚持一周,皮肤即可光滑如初。生活百科知识5 1、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳。 2、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错。 3、将虾仁放入碗内,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口。 4、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清,使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连。 5、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能。 6、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。 7、烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水较好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样即保存营养,又使水饺馅味美有汤。 8、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9、如何使用砂锅:新买来的砂锅一次使用时,较好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。 10、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷。 11、和饺子面的窍门:面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,饧10—15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子。 12、香菜是一种伞形花科类植物,富含香精油,香气浓郁,但香精油极易挥发,且经不起长时间加热,香菜较好在食用前加入,以保留其香气。 13、当进行高温洗涤或干衣程序时,不可碰触机门玻璃,以免烫伤。拿出烘干的衣物时,要小心衣物上的金属部分,如拉链、纽扣等,以免烫伤。 14、如果衣领和袖口较脏,可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15—20分钟,再进行正常洗涤,就能洗干净。 15、如何使用砂锅:用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。 16、烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使烹调出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用。 17、米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收。 18、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多,则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量,不仅省钱而且保护环境,可令洗衣机更耐用。 19、煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。 20、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里。生活百科知识6 1、吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了; 2、牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效; 3、若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤,抹上少许牙膏,可立即止血止痛; 4、经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍,用牙膏洗之,非常干净; 5、仰头点眼药水时微微张嘴,这样眼睛就不会乱眨了; 6、嘴里有溃疡,就用维生素C贴在溃疡处,等它溶化后溃疡基本就好了; 7、眼睛进了小灰尘,闭上眼睛用力咳嗽几下,灰尘就会自己出来; 8、洗完脸后,用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩,然后再用清水冲洗,黑头和粉刺就会清除干净,毛细孔也会变小; 9、刚刚被蚊子咬完时,涂上肥皂就不会痒了; 10、如果嗓子、牙龈发炎了,在晚上把西瓜切成小块,沾着盐吃,记得一定要是晚上,当时症状就会减轻,第二天就好了; 11、吹风机对着标签吹,等吹到商标的胶热了,就可以很容易的把标签撕下来; 12、旅行带衣服时如果怕压起褶皱,可以把每件衣服都卷成卷; 13、吃了有异味的东西,如大蒜、臭豆腐,吃几颗花生米就好了; 14、治疗咳嗽,特别是干咳,晚上睡觉前,用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍多些,什么调味料都不要放,趁热吃过就去睡觉,连吃几天效果很明显; 15、手腕长粗的MM想带较细的手镯,就不能硬带,应把手上套上一个塑料袋再带上手镯,非常好带,也不会把手弄疼,取下也是同样的方法; 16、栗子皮难剥,先把外壳剥掉,再把它放进微波炉转一下,拿出后趁热一搓,皮就掉了; 17、插花时,在水里滴上一滴洗洁精,可以维持好几天; 18、把核桃放进锅里蒸十分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了; 19、把虾仁放进碗里,加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水冲洗,即能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口; 20、炒肉时,先把肉用小苏打水浸泡十几分钟,倒掉水,再入味,炒出来会很嫩滑; 21、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长; 22、把残茶叶晒干,放到厕所或者沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊子苍蝇的功能; 23、夹生饭重煮法:可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖, 24、若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可; 25、巧除纱窗油腻:将洗衣服、吸烟剩下的烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果真不错; 26、只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔,即可让首饰常保光泽; 27、桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭; 28、出门时随时在包里带一节小的干电池,若裙子带静电,就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电; 29、不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚,你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒,保证就不磨脚了; 30、烹调蔬菜时,如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜,焯好的水可适量放在肉馅里,这样既保证营养,又使水饺馅味美有汤;生活百科知识7 1、清理运动鞋,非小苏打莫属去除气味,对清洗运动鞋而言,是最重要的事。洒一点小苏打到球鞋上,刷一刷,再放一个晚上。小苏打的性质可有效去除异味。 2、使用白牙膏擦鞋底,鞋底将白净如新牙膏有很多用途,用来清洗肮脏的运动鞋是其中一个功效。挤一点牙膏到旧牙刷上,将它刷在橡胶脏脏的底部,确实刷干净。你可以等上几分钟,等牙膏渗入鞋面的织布构造里,再用湿毛巾拭去牙膏。 3、鞋子泡醋醋是强大的除臭剂!因为醋是酸性的,而造成鞋子臭味的因素则是碱性。当碱性物质与醋接触,醋会产生中和反应,驱逐异味。若想消除运动鞋讨厌的.气味,尝试把鞋子进泡在加了醋的水溶液中。比例大约是2杯醋兑上8公升的水。 4、玉米粉能吸纳麂皮的污渍玉米粉可以擦除麂皮鞋上油腻的污渍,很好用喔。 5、稀释过后的酒精可以擦皮鞋药店和药房都可以买到酒精,这种“外用酒精”可以安全去除皮革上的污渍。用棉花棒沾一点外用酒精,或在酒精里轻轻浸泡,等待约30分钟,再擦去鞋子上的污渍。 6、指甲锉可以消除鞋子表面划痕和污渍指甲锉去除干湿污渍特别有效,尤其是绒面上的划痕。先用软布轻轻揉搓污渍处,尽可能多擦去一点污渍。如果顽固污渍始终不动如山,再轻轻地擦用指甲锉或砂纸轻轻刮除,直到污渍渐渐减少。 7、用砂纸磨鞋底很多人希望自己的鞋底多一点抓地力,防止跌倒,这时你可以用砂纸研磨鞋底比较平滑的部分,让鞋子底部变得粗糙。 8、天然食用级蜂蜡,可帮助布鞋防水阴天或雨天时,想要帆布鞋保持干燥,就用蜂蜡防水。把蜂蜡涂在鞋子整个表面,然后用吹风机将防水物质吹进鞋子。 9、在鞋面皮质上涂点凡士林虽然皮鞋超难照顾,如果不想花钱保养,就试试用干净的布沾矿物油或凡士林,再擦掉鞋上的刮痕,鞋面就会变得很闪耀!生活百科知识8厨房是每个人每天都要进的地方,特别是居家生活中,有个整洁清新的厨房环境会让用餐时胃口和心情都很舒畅。众所周知,厨房是油腻最多的地方,也相对其他地方很难清洁的。下面介绍一些清洗小窍门,让你不再为厨房烦恼。一、水池清洁橱柜的水池既要洗菜还要洗碗,容易沾染洗碗水中的油垢,如果没有专门的水池清洁剂,在有油污的地方撒一点盐,然后用废旧的保鲜膜上下擦拭,擦拭后用温水冲洗几遍,也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用细盐、肥皂水、清洁剂擦拭,下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡 20-30分钟,达到理想的去污效果。二、清洁地面砖缝厨房地面的砖缝中常常会积聚很多油污。清洁时,可将稀释过的盐酸滴在砖缝上,这时盐酸会冒出很多小气泡。几秒钟后,用刷子顺着砖缝轻轻刷擦,砖缝里的污垢很容易就被清除掉了,最后,再用清水将地面冲洗一下即可。三、巧用面包除瓷砖油污厨房瓷砖上积聚的油污,可用吃剩的面包擦除。因为面包柔软又有黏性且含大量淀粉,很容易将油污吸去。此法不但简单而且环保。四、瓷砖接缝霉斑去除法厨房墙壁上瓷砖的接缝处很难清洁,容易因油污堆积而长出霉斑。不过不要紧,一把旧牙刷和一些酒精就可以轻松将霉斑去除。五、巧拖厨房地面用拖把拖厨房地面时,可在洗拖把的水中加入少许食醋,这样拖把就能将地面上的油污轻松去除。如果碰上难以清除的顽垢,可先将洗洁精滴在污垢上,稍等片刻,用卫生纸将顽垢擦去即可。 收藏(0)