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一、宋词文学常识ppt

1.有关宋词的一些文学常识,如作家风格

宋词是宋代盛行的一种中国文学体裁，宋词是一种相对于古体诗的新体诗歌之一，标志宋代文学的最高成就。宋词句子有长有短，便于歌唱，因是合乐的歌词，故又称曲子词、乐府、乐章、长短句、诗余、琴趣等，它始于梁代，形成于唐代而极盛于宋代。

宋词是中国文学发展史上第一个抒写艳思恋情的专门文体，“诗言志词言情”、“词为艳科”都是宋词这种创作主流倾向的归纳。

宋词的题材集中在伤春悲秋、离愁别绪、风花雪月、男欢女爱等方面，与“艳情”有着直接或间接的关系，被后人推尊为“豪放词”开山祖的苏轼，其绝大多数词仍属“艳科”范围。

苏轼应该可以说是文人抒情词传统的最终奠定者，而一些人认为，这也正是历史发展的下坡路的开始，宋词只是一味的寄情山水，或者歌以明志。陈师道用“以诗为词”评价苏词，道中苏词革新的本质。

从整体上观照，词的“雅化”进程，某种意义上也是词逐渐向诗靠拢的一个过程，努力跨越“言志”与“言情”界限的过程，所以，陆辅之才说：“雅正为尚，仍诗之支流。不雅正，不足言词。”

扩展资料：

宋词基本分为：婉约派（包括花间派）、豪放派两大类。

1、婉约派的特点

主要是内容侧重儿女风情。结构深细缜密，重视音律谐婉，语言圆润，清新绮丽，具有一种柔婉之美。内容比较窄狭。由于长期以来词多趋于宛转柔美，人们便形成了以婉约为正宗的观念。

就以李后主、柳永、周邦彦等词家为“词之正宗”，正代表了这种看法，婉约词风长期支配词坛，直到南宋姜夔、吴文英、张炎等大批词家，无不从不同的方面承受其影响。

2、豪放派的特点

大体是创作视野较为广阔，气象恢弘雄放，喜用诗文的手法、句法和字法写词，语词宏博，用事较多，不拘守音律，北宋黄庭坚、晁补之、贺铸等人都有这类风格的作品。

南渡以后，由于时代巨变，悲壮慷慨的高亢之调，应运发展，蔚然成风，辛弃疾更成为创作豪放词的一代巨擘。

豪放词派不但屹然别立一宗，震烁宋代词坛，而且广泛地沾溉词林后学，从宋、金直到清代，历来都有标举豪放旗帜，大力学习苏、辛的词人。

参考资料来源：百度百科-宋词

2.诗词的文学常识

中华古代诗词文化，源于祭辞，萌于民谣，兴于咏志。可惜，现存最早文字辑录诗集仅有《诗经》。继春秋至战国衍为骚体，古雅深邃，乃先秦诗文化独秀一枝。秦亡而汉，乐府兴，诗苑万象更新。入于魏，五言腾踊，尤见“三曹父子”“建安七子”创建辉煌。魏晋之交，有“竹林七贤”；西晋有三张、二陆、两潘、一左，东晋更有陶翁。此期间诗歌境界与视野得以拓宽，咏唱愈加脍炙人口。沧海桑田，岁月交至南北朝之宋齐，四言、五言、六言、七言，已不一而足，“大小谢”“七言之祖”“竟陵八友”脱颖而出，田园诗、山水诗，清逸峻秀，齐梁体堪称独占唐前春色。大唐盛世，亦为诗之盛世；诗律之工，音韵之秀，炼句之缜密，意境之旷远，实为登峰造极！然虽有“诗圣”冠于李杜，犹有群星灿然于千古！诗余有词，南北朝时已见其零星草色，晚唐兴于教坊，至于大宋，竟逐渐跳脱弦指之间而成跌宕之咏，可谓独领诗史***！词较于诗，其伸展转承有余，更见抒情遣怀之酣畅。两宋之时，词人千家，而晏柳苏辛，拔高耸之标。另谈及词牌格律千余，实乃前人不古，后人每每作茧自缚，遂成填词之风。诗词演绎于元明，日益迎合民间文娱需求，于是，“街市小令”“村坊小调”勃然而兴，终绽放出一代曲赋奇葩。有云：唐后无诗，宋后无词。概以为，此乃诗词境界广义之论；就其狭义而论，未必尽然。明代高启诗，上有汉魏之高亢，下有唐宋之俊秀，颇具承前启后之范。叹青丘，文惹忌讳，险人弄谗，值壮年时罹患腰斩。与其说“唐后无诗”，毋宁说“文字狱”兴焉，而后无诗。至于清代，诗人也众，诗卷也浩繁，但多熏于附庸浮滑之气而欠失品格，故精品传遗者不啻凤毛麟角。乾隆诗万余，未见一二传咏，夫何足论哉！然风韵气节可景仰者，还属龚自珍、板桥诸人。

中国古代文学常识歌谣100句教师CN(TeacherCN.)依法保护知识产权，倡导网络文化，部分内容来自网络，如果我们的文章涉及或侵犯您的有关权益，请即时与我们联系，请注明网址及文章，我们会即时处理或删除，感谢您的合作！转载声明：如果您要转载本站文章，请载明出处“教师CN”。特别声明：教师CN部分文章需征求教师CN同意方可转载，请与我们联系，经允许后再行转载。 1、先秦文学先秦文学有两源，现实主义和浪漫。《诗经》分为风雅颂，反映现实300篇手法牢记赋比兴，名篇《硕鼠》与《伐檀》。浪漫主义是《楚辞》，《离骚》作者为屈原。先秦散文有两派，“诸子”、史书要记全。儒墨道法属诸子，各有著作传世间；儒家《论语》和《孟子》，墨家《墨子》见一斑；道家《老子》和《庄子》，法家韩非著名篇。历史散文有两体，分为“国别”和“编年”前者《国语》《战国策》，后者《春秋》与《左传》。 2、两汉魏晋南北朝文学两汉魏晋南北朝诗歌成就比较高；“乐府双璧”人称赞，建安文学推“三曹”；田园鼻祖是陶潜，“采菊”遗风见节操。《史记》首开纪传体，号称“无韵之离骚”；班固承续司马意，《汉书》断代创新招；贾谊雄文《过秦论》，气势酣畅冲云霄；“出师”二表名后世，《桃花源记》乐逍遥。辞赋盛行多空洞，张衡《二京》似惊涛。文学批评也兴起，《文心雕龙》真高超。骈文追求形式美，小说初起尚粗糙。 3、唐代文学唐代鼎盛累如山，“初唐四杰”不平凡；王杨卢骆创格律，律诗、绝句要记全。浪漫诗人推李白，一路高歌《蜀道难》。现实主义有杜甫，“三吏”、“三别”不一般。乐天倡导新乐府，“琵琶”、“长恨”留名篇。田园诗派有王孟，高、岑诗歌唱边塞。中唐李贺多奇丽，贾岛“推敲”传世间。晚唐崛起“小李杜”；此后衰败如尘烟。韩柳古文创新体，《阿房宫赋》唱千年。唐代传奇已成熟，代表作推《柳毅传》。 4、宋代文学宋代文学词泱泱，分成婉约与豪放。柳永秦观李清照，风花雪月多感伤。苏轼首开豪放派，“大江东去”气昂昂；爱国诗人辛弃疾，“金戈铁马”势高扬。三苏、王曾、欧阳修，继承韩柳写文章；范公作品虽不多，《岳阳楼记》放光芒。南宋诗人陆放翁，《示儿》犹念复家邦；人生自古谁无死？后世感怀文天祥。编年通史第一部，《资治通鉴》司马光。《梦溪笔谈》小百科，作者沈括美名扬。 5、元明清文学元代散曲分两种，小令、套数各不同。杂剧代表四大家，成就首推关汉卿；窦娥悲剧传千古，人物形象最鲜明；其余三家郑马白，还有《西厢》留美名。明清戏剧精品多，《桃花扇》及《牡丹亭》长篇都是章回体，“四大名著”是高峰。《儒林外史》不能忘，《聊斋志异》多流行尚有短篇拟话体，编订“三言”冯梦龙。方苞开创姚鼐继，散文流派叫桐城。清末大家龚自珍，《己亥杂诗》劝天公。

3.诗词的文学常识有那些

中华古代诗词文化，源于祭辞，萌于民谣，兴于咏志。可惜，现存最早文字辑录诗集仅有《诗经》。继春秋至战国衍为骚体，古雅深邃，乃先秦诗文化独秀一枝。秦亡而汉，乐府兴，诗苑万象更新。入于魏，五言腾踊，尤见“三曹父子”“建安七子”创建辉煌。魏晋之交，有“竹林七贤”；西晋有三张、二陆、两潘、一左，东晋更有陶翁。此期间诗歌境界与视野得以拓宽，咏唱愈加脍炙人口。沧海桑田，岁月交至南北朝之宋齐，四言、五言、六言、七言，已不一而足，“大小谢”“七言之祖”“竟陵八友”脱颖而出，田园诗、山水诗，清逸峻秀，齐梁体堪称独占唐前春色。大唐盛世，亦为诗之盛世；诗律之工，音韵之秀，炼句之缜密，意境之旷远，实为登峰造极！然虽有“诗圣”冠于李杜，犹有群星灿然于千古！诗余有词，南北朝时已见其零星草色，晚唐兴于教坊，至于大宋，竟逐渐跳脱弦指之间而成跌宕之咏，可谓独领诗史***！词较于诗，其伸展转承有余，更见抒情遣怀之酣畅。两宋之时，词人千家，而晏柳苏辛，拔高耸之标。另谈及词牌格律千余，实乃前人不古，后人每每作茧自缚，遂成填词之风。诗词演绎于元明，日益迎合民间文娱需求，于是，“街市小令”“村坊小调”勃然而兴，终绽放出一代曲赋奇葩。有云：唐后无诗，宋后无词。概以为，此乃诗词境界广义之论；就其狭义而论，未必尽然。明代高启诗，上有汉魏之高亢，下有唐宋之俊秀，颇具承前启后之范。叹青丘，文惹忌讳，险人弄谗，值壮年时罹患腰斩。与其说“唐后无诗”，毋宁说“文字狱”兴焉，而后无诗。至于清代，诗人也众，诗卷也浩繁，但多熏于附庸浮滑之气而欠失品格，故精品传遗者不啻凤毛麟角。乾隆诗万余，未见一二传咏，夫何足论哉！然风韵气节可景仰者，还属龚自珍、板桥诸人。

古诗古词源于诗经，春秋战国后，多效仿屈原。纯粹是为了歌唱写的，也就是现在的歌词。唐诗多形象丰满，诗体个性化，又有乐府的影响，到后来发展成宋词，明清又有了散曲，都是为歌唱准备的。现代的歌词更丰富。诗有律诗，绝句，词有词牌，曲有曲调，这些规律只为初学者领路。其实，有感而发，才是真的，孟浩然就是不记一格的好诗人。事物都在发展，诗词一样要发展，懂一些平仄，音韵，意境，形象，``````散文诗和现代诗就自由多了。

4.诗词的文学常识有那些

1.第一位女诗人是：蔡琰（文姬）

2.第一位女词人是：李清照

3.第一部词典是：尔雅

4.第一部大百科全书是：永乐大典

5.第一部诗歌总集是：诗经

6.第一部文选：昭明文选

7.第一部字典：说文解字

8.第一部神话集：山海经

9.第一部文言志人小说集：世说新语

10.第一部文言志怪小说集：搜神记

11.第一部语录体著作：论语

第一部纪传体通史：史记

12.第一部编年体史书是：春秋

13.第一部断代史：汉书

14.第一部兵书：孙子兵法

15.文章西汉两司马：司马迁。司马相如

16.乐府双璧：木兰词孔雀东南飞，加上《秦妇吟》为乐府三绝

17.史学双璧：史记资治通鉴

18.二拍：初刻拍案惊奇二刻拍案惊奇（凌蒙初）

19.大李杜：李白杜甫小李杜：李商隐杜牧

20.中国现代文坛的双子星座：鲁迅郭沫若

21.三不朽：立德立功立言

22.三代：夏商周

23.《春秋》三传：左传公羊传谷梁传

24.三王：夏禹商汤周公

25.三山：蓬莱方丈瀛洲

26.三教：儒释道

27.三公：周时，司马司徒司空

西汉，丞相太尉御史大夫

清明，太师太傅太保

28.三曹：曹操曹丕曹植

29.公安三袁：袁宗道袁宏道袁中道

30.江南三大古楼：湖南岳阳楼武昌黄鹤楼南昌滕王阁

31.岁寒三友：松竹梅

32.三辅：左冯翊右扶风京兆尹

33.科考三元：乡试，会试，殿试和自的第一名（解元，会元，状元）

34.殿试三鼎甲：状元榜眼探花

35.中国三大国粹：京剧中医中国画

36.三言：喻世明言警世通言醒世恒言（冯梦龙）

37.儒家经典三礼：周礼仪礼礼记

38.三吏：新安吏石壕吏潼关吏

39.三别：新婚别垂老别无家别

40.郭沫若“女神”三部曲：女神之再生湘果棠棣之花

41.茅盾“蚀”三部曲：幻灭动摇追求

农村三部曲：春蚕秋收残冬

42.巴金“爱情”三部曲：雾雨电

“激流”三部曲：家春秋

43.第一部国别史：国语

44.第一部记录谋臣策士门客言行的专集：国策战国策

45.第一部专记个人言行的历史散文：晏子春秋

46.第一位伟大的爱国诗人：屈原

47.第一首长篇叙事诗：孔雀东南飞（357句，1785字）

48.第一部文学批评专著：《典论·论文》（曹丕）

49.第一位田园诗人：东晋，陶渊明

50.第一部文学理论和评论专著：南北朝梁人刘勰的《文心雕龙》

51.第一部诗歌理论和评论专著：南北朝梁人钟嵘的《诗品》

5.词的文学常识

词最初称为“曲词”或“曲子词”别称有长短句，曲子，曲词，乐府，乐章，琴趣，诗余，是配音乐的。从配音乐这一点上说，它和乐府是同一类的文学体裁，也同样是来自民间文学。后来词也跟乐府一样，逐渐跟音乐分离了，成为诗的别体，所以有人把词称为“诗余”。文人的词深受律诗的影响，所以词中的律句特别多。

词是长短句，但是全篇的字数是有一定的。每句的平仄也是有一定的。

词大致可分为三类：⑴小令；⑵中调；⑶长调。有人认为：五十八字以内为小令，五十九至九十字为中调，九十一字以外为长调。这种分法虽然未免太绝对了，但是，大概的情况还是这样的。

敦煌曲子词中，已经有一些中调和长调。宋初柳永写了一些长调。苏轼、秦观、黄庭坚等人继起，长调就盛行起来了。长调的特点，除了字数较多以外，就是一般运用韵较疏。

长一点的词还可以有：双调，三叠，四叠之分。

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6.关于词的文学常识

词，是我国古代诗歌的一种。

它始于梁代，形成于唐代而极盛于宋代。据《旧唐书》上记载；“自开元（唐玄宗年号）以来，歌者杂用胡夷里巷之曲。”

由于音乐的广泛流传；当时的都市里有很多以演唱为生的优伶乐师，根据唱词和音乐拍节配合的需要，创作或改编出一些长短句参差的曲词，这便是最早的词了。从敦煌曲子词中也能够看出，民间产生的词比出自文人之笔的词要早几十年。

唐代，民间的词大都是反映爱情相思之类的题材，所以它在文人眼里是不登大雅之堂的。被视为诗余小道。

只有注重汲取民歌艺术长处的人，如白居易、刘禹锡等人才写一些词，具有朴素自然的风格，洋溢着浓厚的生活气息。以脂粉气浓烈的祟尚浓辞艳句而驰名的温庭筠和五代“花间派”，在词发展史上有一定的位置。

而南唐李后主被俘虏之后的词作则开拓一个新的深沉的艺术境界，给后世词客以强烈的感染。词起源于民间，但在1900年敦煌石室打开之前，研究中很难见到民间作品。

直到敦煌卷子中的词曲面世，才补救了这方面的缺陷。敦煌词曲数量很大。

其中有温庭筠、李野（唐昭宗）、欧阳炯词共五首，其余为无名氏之作。作者范围广泛，多属下层，写作时间大抵起自武则天末年，迄于五代。

其中最重要的抄卷是《云谣集杂曲子》，收词30首，抄写时间不迟于后梁乾化元年（911），比《花间集》的编定（后蜀广政三年，940），早出近三十年。所用词调，除《内家娇》外，其馀12调，《教坊记·曲名表》均有著录。

其中有慢词，亦有联章体。敦煌词创作的早期与作者成分来源的民间性，使作品从内容、体制到语言风格，都表现出这些初起的词，初步脱离一般诗歌的大文化系统，开始独立成体的过渡性特征。

朱祖谋跋《云谣集杂曲子》云：“其为词拙朴可喜，洵倚声椎轮大辂。”可以用于对整个敦煌词的评价。

[编辑本段]词的种类词最初称为“曲词”或“曲子词”别称有长短句，曲子，曲词，乐府，乐章，琴趣，诗余，是配音乐的。从配音乐这一点上说，它和乐府是同一类的文学体裁，也同样是来自民间文学。

后来词也跟乐府一样，逐渐跟音乐分离了，成为诗的别体，所以有人把词称为“诗余”。文人的词深受律诗的影响，所以词中的律句特别多。

词是长短句，但是全篇的字数是有一定的。每句的平仄也是有一定的。

词大致可分为三类：⑴小令；⑵中调；⑶长调。有人认为：五十八字以内为小令，五十九至九十字为中调，九十一字以外为长调。

这种分法虽然未免太绝对了，但是，大概的情况还是这样的。敦煌曲子词中，已经有一些中调和长调。

宋初柳永写了一些长调。苏轼、秦观、黄庭坚等人继起，长调就盛行起来了。

长调的特点，除了字数较多以外，就是一般运用韵较疏。长一点的词还可以有：双调，三叠，四叠之分。

词题前人作词时加于词前的题目。词这种文学体裁初出现时，词调与词题基本上是合一的。

后来，词的内容逐渐与词调脱离，光有词调不足以表明该词的内容，这才另加词题，这大约从宋代开始。如苏东坡的《更漏子》（词调名），外加《送孙巨源》，说明该词为何而作，这后者就是词题。

[编辑本段]词牌词牌，就是词的格式的名称。词的格式和律诗的格式不同：律诗只有四种格式，而词则总共有一千多个格式（这些格式称为词谱）。

人们不好把它们称为第一式、第二式等等，所以给它们起了一些名字。这些名字就是词牌。

有时候，几个格式合用一个词牌，因为它们是同一个格式的若干变体；有时候，同一个格式而有几个名称，那只因为各家叫名不同罢了。关于词牌的来源，大约有下面的三种情况：⑴本来是乐曲的名称。

例如《菩萨蛮》，据说是由于唐代大中初年，女蛮国进贡，她们梳着高髻，戴着金冠，满身璎珞（璎珞是身上佩挂的珠宝），象菩萨。当时教坊因此谱成《菩萨蛮曲》。

据说唐宜宗爱唱《菩萨蛮》词，可见是当时风行一时的曲子。《西江月》、《风入松》、《蝶恋花》等，都是属于这一类的。

这些都是来自民间的曲调。⑵摘取一首词中的几个字作为词牌。

例如《忆秦娥》，因为依照这个格式写出的最初一首词开头两句是“箫声咽，秦娥梦断秦楼月”，所以词牌就叫《忆秦娥》，又叫《秦楼月》。《忆江南》本名《望江南》，又名《谢秋娘》但因白居易有一首咏“江南好”的词，最后一句是“能不忆江南”，所以词牌又叫《忆江南》。

《如梦令》原名《忆仙姿》，改名《如梦令》，这是因为后唐庄宗所写的《忆仙姿》中有“如梦，如梦，残月落花烟重”等句。《念奴娇》又叫《大江东去》，这是由于苏轼有一首《念奴娇》，第一句是“大江东去”。

又叫《酹江月》，因为苏轼这首词最后三个字是“酹江月”。⑶本来就是词的题目。

《踏歌词》咏的是舞蹈，《舞马词》咏的是舞马，《欸乃曲》咏的是泛舟，《渔歌子》咏的是打鱼，《浪淘沙》咏的是浪淘沙，《抛球乐》咏的是抛绣球，《更漏子》咏的是夜。这种情况是最普遍的。

凡是词牌下面注明“本意”的，就是说，词牌同时也是词题，不另有题目了。但是，绝大多数的词都不是用“本意”的，因此，词牌之外还有词题。

一般是在词牌下面用较小的字注出词题。

7.关于“词”的文学常识

词拼音：cí【什么是词】词是唐代兴起的一种新的文学样式，到了宋代，经过长期不断的发展，进入了全盛时期。

词又称曲子词、长短词、诗余，是配合燕乐乐曲而填写的歌诗。诗和词都属于韵文的范围，但诗只供吟咏，词则入乐而歌唱。

词的形式有以下特点： 1、每首词都有一个表示音乐性的词调（词牌）。一般说，词调并不是词的题目，仅只能把它当作词谱看待。

到了宋代，有些词人为了表明词意，常在词调下面另加题目，或者还写上一段小序。 2、词一般都分两段（叫做上下片或上下阕），不分段或分段较多的是极少数。

3、一般词调的字数和句子的长短都是固定的，有一定的格式。 4、词的句式参差不齐，基本上是长短句。

5、词中声韵的规定特别严格，用字要分平仄，每个词调的平仄都有所规定，各不相同。【释义】①语言中最小的可以独立运用的单位：词典|名词|用词不当。

②语句；话语：台词|歌词|词不达意。③古代的一种诗歌形式，句子长短不一：词曲|宋词。

【词汇】一种语言里所使用的词的总称，如汉语词汇、英语词汇。〖例句〗要想熟练地掌握一门语言，我们不仅要多读多听多说，还要掌握一定的词汇。

【词】起于五代与唐，流行于宋的一种文学体裁。文体名，诗歌的一种韵文形式，由五言诗、七言诗或民间歌谣发展而成，起于唐代，盛于宋代。

原是配乐歌唱的一种诗体，句的长短随歌调而改变，因此又叫长短句。有小令和慢词两种，一般分上下两阕词的种类词最初称为“曲词”或“曲子词”，是配音乐的。

从配音乐这一点上说，它和乐府是同一类的文学体裁，也同样是来自民间文学。后来词也跟乐府一样，逐渐跟音乐分离了，成为诗的别体，所以有人把词称为“诗余”。

文人的词深受律诗的影响，所以词中的律句特别多。词是长短句，但是全篇的字数是有一定的。

每句的平仄也是有一定的。词大致可分为三类：⑴小令；⑵中调；⑶长调。

有人认为：五十八字以内为小令，五十九至九十字为中调，九十一字以外为长调。这种分法虽然未免太绝对了，但是，大概的情况还是这样的。

敦煌曲子词中，已经有一些中调和长调。宋初柳永写了一些长调。

苏轼、秦观、黄庭坚等人继起，长调就盛行起来了。长调的特点，除了字数较多以外，就是一般用韵较疏。

一词牌词牌，就是词的格式的名称。词的格式和律诗的格式不同：律诗只有四种格式，而词则总共有一千多个格式（这些格式称为词谱）。

人们不好把它们称为第一式、第二式等等，所以给它们起了一些名字。这些名字就是词牌。

有时候，几个格式合用一个词牌，因为它们是同一个格式的若干变体；有时候，同一个格式而有几个名称，那只因为各家叫名不同罢了。关于词牌的来源，大约有下面的三种情况：⑴本来是乐曲的名称。

例如《菩萨蛮》，据说是由于唐代大中初年，女蛮国进贡，她们梳着高髻，戴着金冠，满身璎珞（璎珞是身上佩挂的珠宝），象菩萨。当时教坊因此谱成《菩萨蛮曲》。

据说唐宜宗爱唱《菩萨蛮》词，可见是当时风行一时的曲子。《西江月》、《风入松》、《蝶恋花》等，都是属于这一类的。

这些都是来自民间的曲调。⑵摘取一首词中的几个字作为词牌。

例如《忆秦娥》，因为依照这个格式写出的最初一首词开头两句是“箫声咽，秦娥梦断秦楼月”，所以词牌就叫《忆秦娥》，又叫《秦楼月》。《忆江南》本名《望江南》，又名《谢秋娘》但因白居易有一首咏“江南好”的词，最后一句是“能不忆江南”，所以词牌又叫《忆江南》。

《如梦令》原名《忆仙姿》，改名《如梦令》，这是因为后唐庄宗所写的《忆仙姿》中有“如梦，如梦，残月落花烟重”等句。《念奴娇》又叫《大江东去》，这是由于苏轼有一首《念奴娇》，第一句是“大江东去”。

又叫《酹江月》，因为苏轼这首词最后三个字是“酹江月”。⑶本来就是词的题目。

《踏歌词》咏的是舞蹈，《舞马词》咏的是舞马，《欸乃曲》咏的是泛舟，《渔歌子》咏的是打鱼，《浪淘沙》咏的是浪淘沙，《抛球乐》咏的是抛绣球，《更漏子》咏的是夜。这种情况是最普遍的。

凡是词牌下面注明“本意”的，就是说，词牌同时也是词题，不另有题目了。但是，绝大多数的词都不是用“本意”的，因此，词牌之外还有词题。

一般是在词牌下面用较小的字注出词题。在这种情况下，词题和词牌不发生任何关系。

一首《浪淘沙》可以完全不讲到浪，也不讲到沙；一首《忆江南》也可以完全不讲到江南。这样，词牌只不过是词谱的何罢了。

二单调、双调、三叠、四叠词有单调、双调、三叠、四叠的分别。单调的词往往就是一首小令。

它很象一首诗，只不过是长短句罢了。例如：词的风格一般有两派：豪放派和婉约派。

二、生活中的小窍门ppt

巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

2、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

3、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

4、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。

5、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

6、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

7、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

8、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

9、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

10、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

11、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。

12、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

13、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

14、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

15、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

16、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

17、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

18、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。

19、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

20、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。

21、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。

22、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

23、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。

24、面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。

25、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。

26、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。

27、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

28、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。

29、面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。

30、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

31、风油精的妙用(1):在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

32、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。

33、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

34、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

35、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原。

36、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐。

37、牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。

38、用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。

39、葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。

40、煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。

41、砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐。

42、风油精的妙用(2):洗澡时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

43、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

44、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。

45、舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。

46、夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。

47、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

48、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。

49、煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。

50、热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失。

51、忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。

52、风油精的妙用(3):在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。

53、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

54、皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。

55、烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

56、巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

57、芥末煮水洗脚可降血压。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用炉火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降。

58、煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

59、巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

60、蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧到铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香。

61、面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感。

62、烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减。

63、梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

64、各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质。

65、冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

66、彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险一、饮食小窍门

（一）厨房用酒小窍门

1、煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴酒，煎出来的蛋就特别的鲜嫩。

2、在炒黄豆芽时，锅中先放少量的黄酒，然后再放盐，这样可以除去黄豆芽的腥味。

3、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可以去除油腻味。

4、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就能减轻酸味。

（二）煮饭不宜用生水小窍门

人们在煮饭时，往往习惯用生水，这是不科学的，因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，大致损失1/3左右。若用烧开的自来水煮饭，维生素B1可免受损失。

（三）活鱼保鲜小窍门

怎样使鱼能较长时间存活？一是可往鱼嘴里灌少许白酒，然后放进水盆里，把盆放进阴凉黑暗的地方，但要使鱼透气；二是要用隔日的自来水存放，且每日换一次，鱼能存活1个月左右。三是将新钓的鱼或新买的鱼立刻将湿纸膜将鱼眼睛贴上，这样短时间离开水的鱼，再放入水中，仍然能够存活。四是把鱼放在用水浸湿的稻草中，可多活10小时左右。

二、保健小窍门

（一）鉴别牛奶小窍门

看：新鲜乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固定的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀、无异物，无粘稠现象。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜牛奶。

测：新鲜的牛奶能够沉于清水中，不新鲜的牛奶浮于水面2立即散开。另外，把一滴牛奶滴落在指甲上，如果呈球状，停留在指甲上就是新鲜的；如立即流走的就不新鲜。

煮：取少许乳样于试管中，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。

三、服装小窍门

（一）处理被染衣物小窍门

棉麻衣物和丝织衣物混合洗涤，容易被染上颜色。一旦出现此情况，可将被染的饿衣物用清水泡一下，再用刚煮开的肥皂水或碱水泡10分钟左右，用手轻轻揉搓即可将染色除掉。

四、居住小窍门

（一）清洁马桶小窍门

把用剩下的肥皂头，用一块纱布或旧丝袜做一个小口袋，将香皂头装入扎紧挂在马桶的水箱内。肥皂溶在水中，便可起到清洁马桶的作用。

五、美容小窍门

（一）饮食除皱小窍门

1、多吃富含软骨素硫酸的食物。软骨素主要存在于鸡皮、鲑鱼头部、鸡等的软骨内。

2、多吃鱼、虾、动物肝脏、蘑菇、木耳等。

3、多吃酸牛奶和肉皮。

4、常吃香蕉。

5、每天喝一杯牛奶。

6、早餐一定要吃好。

7、常吃果仁。

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剩啤酒擦玻璃

用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰尘。

温牛奶止辣

喜欢吃辣味食物的朋友，会常常落得胃肠不适，弄不好还会出现便秘。喝冷饮只能一时止辣，但会引起胃肠痉挛。如果在吃辣的同时喝温牛奶，肠胃会舒服多了。若吃辣的同时没有温牛奶，也可在临睡前半小时喝一杯，以起到保护胃肠的作用。

啤酒加咖啡味道美

在啤酒中加入少许咖啡和糖，不仅会增加适口的苦涩味儿，喝起来会更加甘醇，并透出一股淡淡的幽香。

巧除洗衣粉泡沫

我们在洗衣服时，往往不小心倒入过多的洗衣粉，由此产生大量的泡沫，这样清洗起来费水费时。在洗衣粉水中放一小块肥皂可减少泡沫，过一会儿再清洗，这样洗出来的衣服特干净，而且还没有洗衣粉味，既省水，又省时。

滴香油除鼻炎

用棉签蘸点儿香油涂在鼻孔中，每天早晚各一次，既消炎还可以预防感冒，坚持两星期效果甚好。

水中放维C浇花好

大多数家庭浇花直接用自来水，花卉专家指出，自来水中漂白粉和化学药剂含量较高，不适宜直接浇花。如有条件，可将自来水倒入缸内存放五至七天再用。另外，若在自来水中放几片维生素C片可消除水中的氯气，一般一盆水加一片，放半天时间即可浇花。

生活中巧用酒

在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。

炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。

如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。

如果你在做菜时不小心醋放得多了，你可往菜中再加点酒(几滴，可根据醋放入量多少来加酒)，可使原有醋的酸味减轻。

如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，可在开口处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。

烹调巧用水

炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。

炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。

豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。

用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。

蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。

熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。

煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。

熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。

生活巧用醋

外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

残茶的妙用

湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。

可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。

用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。

把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。

残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。

把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。

将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。

残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。

把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。

西瓜皮的妙用

削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。

将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。

把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。

将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。

淘米水的妙用

用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。

沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。

用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。

用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。

将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。

把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。

用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。

用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。

常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。

生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。

淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。

用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。

用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。

食盐的妙用

★想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。

★用盐水洗冻疮可止痒。

★早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。

★将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。

★用盐可以擦掉铜器上的黑点。

★洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。

★用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。

★煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。

★将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。

★为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。

★每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。

★洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。

★当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。

★用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。

★用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。

★用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。

★有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。

★清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。

★夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。

★煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。

★新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。

★菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。

桔子皮的妙用

桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

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三、欧亨利简介.ppt全文

欧亨利简介欧亨利由来生平介绍作品欣赏风格简介欧亨利由来生平简介生平简介作品欣赏-主要作品代表作有小说集《白菜与国王》、《四百万》、《命运之路》等。一些名篇如《爱的牺牲》、《警察与赞美诗》、《带家具出租的房间》、《麦琪的礼物》、《最后一片藤叶》等使他获得了世界声誉。风格简介作品欣赏-警察与赞美诗作品欣赏-警察与赞美诗作品欣赏-警察与赞美诗作品欣赏-麦琪的礼物作品欣赏-麦琪的礼物作品欣赏-麦琪的礼物贝尔曼的形象分析：在平凡甚至有点令人讨厌的外表下有一颗火热的爱心，虽然穷困潦倒，却无私关怀、帮助他人，甚至不惜付出生命的代价．他是一个善良、富有同情心和牺牲精神的人．雨果是这样描写他的：四面体的鼻子，马蹄形的嘴，被茅草似的棕色眉毛所堵塞的细小左眼，被一个大瘤所遮盖的右眼，上下两排宛如城堡垛子似的参差不齐的牙齿，那沾满浆渣的嘴，开叉似的下巴……主题：本文讲述了老画家贝尔曼用生命绘制毕生杰作，点燃别人即将熄灭的生命火花的故事，歌颂了穷苦朋友相濡以沫的珍贵友情和普通人的美好心灵．语言幽默风趣夸张讽刺，善于渲染悲剧的色彩，让读者在俏皮的描写中领悟内在庄严的思想情感，在生动活泼中给人启迪．是“含着眼泪的微笑”．**最后的常春藤叶 [美]欧·享利一天早晨，波特看见两个人站在酒吧的柜台旁边，一个是为《民主时代》工作的艺术家思斯特·海普纳；另一个是年轻记者比利·包尔。

波特过去跟他们一起喝酒。东拉西扯地聊了几句以后，波特转身对老说：“欧，亨利！再照样来一份！”等着，波特从口袋里掏出一篇稿子说：“弟兄们，瞧，这是我写的我不想署上自己的名字，我用个什么名字才好呢？海普纳平静地说：“你干吗不干脆署上‘欧·享利’呢？天知道，你不是常常把个名字挂在嘴上吗？波特笑了，当时他并没把这个玩笑放在心上。后来，他进了监狱。在一间又小又脏的单人牢房里，他写了一篇无与伦比的短篇小说，然而署名却使他绞尽了脑汁，因为这名字必须掩盖自己的身份和耻辱。蓦然间，他脑子里闪出了“烟厂酒吧”里那个快乐愉悦的场景。波特伸出手，拿起面前的稿子，在上面签上了——欧·亨利。欧。亨利（O.HENRY,原名威廉。西德尼。波特，1862--1910），美国著名小说家。以短篇小说著称。代表作有短篇小说集《四百万》等，其中《麦琪的礼物》等编什脍炙人口，饮誉全球。他的作品编织了一个个幽默而伤感的短篇故事，被称为"美国生活的幽默百科全书"。评论家大多认为他的创作具有"惊人持久的影响"，而他巧妙的结尾则被称作"欧。亨利式的结尾"享誉文坛。

欧。亨利，1862年出生于美国北卡罗来纳洲格林斯波罗镇的一个医生家庭，1910年于纽约去世，年仅48岁。欧。亨利短暂的一生充满了种种的不幸。他在《麦琪的礼物》中感叹："人生是由啜泣?抽噎、微笑组成的，而抽噎占了大部分。"三岁时欧。亨利便失去了母爱，由父亲带着回到孀居的祖母身边。他的姑姑是为教师，她严格而富于启发性的教导使他对文学产生了 I浓厚的兴趣。17岁时，他开始在叔叔的药店里当学徒，在那里，他接触了形形***、希奇古怪的人物，熟悉了他们的语言、作派及行事的方式，为后来的创作准备了丰富的素材。他在药店学到的医学知识在以后的作品------如《同病相怜》-------中也得到了反映。 882年，欧。亨利离开了故乡，来到得克萨斯洲。5年后，他与阿索尔。阿斯蒂斯。罗奇结婚。年轻的阿索尔聪慧而又乐观，她鼓励丈夫进行创作；然而不幸的是她身体很差，结婚10年，年仅29的她便抛下丈夫和女儿玛格丽特撒手人寰，这对欧。亨利无疑是一个巨大的打击。 1891年，欧。亨利开始在得克萨斯洲首府奥斯汀第一国民银行当出纳员。在此工作期间，他买下当地一份叫《反对崇拜圣像者》的杂志，将其更名为《滚石》，开始在上面发表些讽刺及幽默小品。

因为不善经营，杂志不但没有给欧。亨利带来可观的收入，反而使他债台高筑。此时奥斯汀银行发现短缺了一笔资金，有人疑为欧。亨利挪用，于是欧亨利受到起诉。1895年7月，案件初审，结果对欧。亨利有利，但次年，妻子病危，欧。亨利冒险归来探视，终于在妻子死后被捕，被判在俄亥俄洲监狱服刑5年不幸的遭遇、流浪的岁月、监狱的禁闭，以及和多种多样的任务接触，给了欧亨利丰富的创作题材。在他的笔下，我们看到了美国不同阶级和不同这会地位的形形***的人物。尤其是居于资本主义社会底层的所谓小人物，更是他经常描写的对象。他的小说因此曾被喻为“美国生活的幽默的百科全书”从题材的性质来看，欧亨利的作品大致可分为三类。一类一描写美国西部生活为主；一类写的是美国一些大城市的生活；一类则以拉丁美洲生活为对象。这些不同题材，显然与作者一生中几个主要生活时期的不同经历有着密切的联系。欧亨利是一位风格独特的作家。他的作品充满了幽默风趣和诙谐机智。他的语言生动精练，留有想象的余地，耐人寻味。他用寥寥几笔就能刻画一个人物。他善于把平常的生活现象加以概括综合，然后以不平常的形式表现出来，能抓住生活中的偶然因素，给予故事一个意外的结局。

索比急躁不安地躺在麦迪逊广场的长凳上，辗转反侧。每当雁群在夜空中引颈高歌，缺少海豹皮衣的女人对丈夫加倍的温存亲热，索比在街心公园的长凳上焦躁不安、翻来复去的时候，人们就明白，冬天已近在咫尺了。一片枯叶落在索比的大腿上，那是杰克·弗洛斯特①的卡片。杰克对麦迪逊广场的常住居民非常客气，每年来临之先，总要打一声招呼。在十字街头，他把名片交给“户外大厦”的信使“北风”，好让住户们有个准备。索比意识到，该是自己下决心的时候了，马上组织单人财务委员会，以便抵御即将临近的严寒，因此，他急躁不安地在长凳上辗转反侧。索比越冬的抱负并不算最高，他不想在地中海巡游，也不想到南方去晒令人昏睡的太阳，更没想过到维苏威海湾漂泊。他梦寐以求的只要在岛上待三个月就足够了。整整三个月，有饭吃，有床睡，还有志趣相投的伙伴，而且不受“北风”和警察的侵扰。对索比而言，这就是日思夜想的最大愿望。多年来，好客的布莱克韦尔岛的监狱一直是索比冬天的寓所。正像福气比他好的纽约人每年冬天买票去棕榈滩和里维埃拉一样，索比也要为一年一度逃奔岛上作些必要的安排。现在又到时候了。昨天晚上，他睡在古老广场上喷水池旁的长凳上，用三张星期日的报纸分别垫在上衣里、包着脚踝、盖住大腿，也没能抵挡住严寒的袭击。

因此，在他的脑袋里，岛子的影象又即时而鲜明地浮现出来。他诅咒那些以慈善名义对城镇穷苦人所设的布施。在索比眼里，法律比救济更为宽厚。他可以去的地方不少，有市政办的、救济机关办的各式各样的组织，他都可以去混吃、混住，勉强度日，但接受施舍，对索比这样一位灵魂高傲的人来讲，是一种不可忍受的折磨。从慈善机构的手里接受任何一点好处，钱固然不必付，但你必须遭受精神上的屈辱来作为回报。正如恺撒对待布鲁图一样⑤，凡事有利必有弊，要睡上慈善机构的床，先得让人押去洗个澡；要吃施舍的一片面包，得先交待清楚个人的来历和隐私。因此，倒不如当个法律的座上宾还好得多。虽然法律铁面无私、照章办事，但至少不会过分地干涉正人君子的私事。这是一个令人觉得可笑的故事。主人公苏贝在冬天即将到来的时候，开始为进入他的冬季寓所--布莱克韦尔监狱作出努力，使尽各种办法想让警察逮捕他。可是欧亨利简介，均未成功。正当他受到教堂中赞美诗的音乐的感化，决定放弃过去的生活，重新开始时，却被警察抓了起来，“如愿”地被送到了监狱里。作者用了一种轻松幽默的笔调描写了苏贝这个流浪汉为达到自己可笑的目的而作出的可笑的尝试，例如到餐厅骗吃骗喝，砸商店的橱窗，调戏***，扰乱治安，行窃。

令人觉得不可思议、更为可笑的事警察先生们对这些违法的举动并没有予以惩罚反而显示出了一种“宽容”。当苏贝放弃了自己原先的想法时，“宽容”的警察却逮捕了什么也没干的他，这真是一个绝妙的讽刺。由此，可笑变成了可怜、可气。一元八角七。全都在这儿了，其中六角是一分一分的铜板。这些分分钱是杂货店老板、菜贩子和肉店老板那儿软硬兼施地一分两分地扣下来，直弄得自己羞愧难当，深感这种掂斤播两的交易实在丢人现眼。德拉反复数了三次，还是一元八角七，而第二天就是圣诞节了。除了扑倒在那破旧的小睡椅上哭嚎之外欧亨利简介，显然别无他途。德拉这样作了，可精神上的感慨油然而生，生活就是哭泣、抽噎和微笑，尤以抽噎占统治地位。当这位家庭主妇逐渐平静下来之际，让我们看看这个家吧。一套带家具的公寓房子，每周房租八美元。尽管难以用笔墨形容，可它真真够得上乞丐帮这个词儿。楼下的门道里有个信箱，可从来没有装过信，还有一个电钮，也从没有人的手指按响过电铃。而且，那儿还有一张名片，上写着“詹姆斯·迪林厄姆·杨先生”。正如诸位所知，麦琪是聪明人，聪明绝顶的人，他们把礼物带来送给出生在马槽里的耶稣。他们发明送圣诞礼物这玩艺儿。由于他们是聪明人，毫无疑问，他们的礼物也是聪明的礼物，如果碰上两样东西完全一样，可能还具有交换的权利。

在这儿，我已经笨拙地给你们介绍了住公寓套间的两个傻孩子不足为奇的平淡故事，他们极不明智地为了对方而牺牲了他们家最最宝贵的东西。不过，让我们对现今的聪明人说最后一句话，在一切馈赠礼品的人当中，那两个人是最聪明的。在一切馈赠又接收礼品的人当中，像他们两个这样的人也是最聪明的。无论在任何地方，他们都是最聪明的人。他们就是麦琪。欧亨利对于资本主义社会中各式各样小人物和流浪汉的同情，充分表现在他的许多短片里。就想这篇脍炙人口的小说描写了一对穷困的年轻夫妇互相赠送圣诞礼物的故事。妻子卖了引以为豪的头发去买一条表链，殊不知丈夫正好卖了祖传三代的金表，换来一副装饰头发的梳子。最后，丈夫对着这两件残缺不全的礼物笑了，可是他的笑声中包含着多少辛酸的眼泪啊！琼珊的遭遇可以给人怎样的启示？每个人都会遇到困难和挫折，关键是看你自己有没有信心，能不能去面对，有没有勇气战胜它。琼珊也曾陷入失望之中，但她在贝尔曼用生命换来的最后一片常春藤叶的鼓舞下，重新振作起来，直到康复。坚强的信念是生命赖以延续的精神支柱。结尾特点结尾是欧·享利式的结尾。欧·享利短篇小说的艺术处理上最大的特点就是“小说的意外结局，出乎意料，又在情理之中。明明朝着一个方向发展，但结局往往来了个出其不意，然而那意外的结局一般来说是令人宽慰的，是带着眼泪的微笑。*