食用花卉百科知识_食用花卉百科知识大全

可食用的鲜花有哪些？

第一种：玫瑰花

玫瑰花想必大家都见过了，平常男孩子送女孩子最喜欢送的就是玫瑰花了。其实玫瑰花是作为农作物来栽培的，在济南的某个地方，有一个小镇就是专门来种植玫瑰花的，他们那里主要就是种了玫瑰花然后将玫瑰花做成各种各样的美食。其中最为常见的就是，将玫瑰花和肉都剁成末，再做成馅儿用来做饺子。这样做出来的饺子特别清香又好吃，而且还能美容。



第二种：韭菜花

韭菜花顾名思义就是韭菜开的花，当地里的韭菜悄然开花，在地里成了一朵朵白色的伞状小花，一簇簇的特别好看。不仅如此，还能吃呢，吃起来特香。在农村，人们就经常将韭菜花摘下来，然后碾碎做成韭菜酱吃，拌上辣椒酱和蒜泥，特别美味过瘾。



第三种：核桃花

常说的核桃花就是核桃的雄花，它形状有点像毛毛虫一样，一串一串的。核桃花的营养是非常丰富的。它不仅可以炒着吃还可以把它晒干，然后到冬天的时候，将它跟肉一起炒着吃，都是相当美味的。多吃对身体也是很有好处的。



第四种：榆钱

榆钱就是榆树的种子，同时也是榆树的花，因为它长得很像古时的铜钱，所以叫它榆钱。榆钱一串串地挂在树上，与其他的花不太一样。但它却是餐桌上的一道美味，它既可以生吃，也可以和面做成饼吃，是很美味的。如今在农村，吃一顿榆钱饭可不容易。



第五种：南瓜花

南瓜在农村可是非常常见的，基本上每家每户都会种那么一两棵，因为南瓜结的瓜比较多，而且不用怎么去管它。出来南瓜可以吃，它的花其实也是可以吃的，一般是吃它的雄花，以免影响它后面结果。南瓜花可以清洗干净后跟鸡蛋炒着吃，同时也可以和面用油煎着吃，都是很好吃的。



第六种：茅针

估计很多人会不知道这是什么，不过一般的农村人都是见过的。在农村茅草是非常常见的，这时估计又会有人说了，茅针也算花？当然了，茅针也是花，它是茅草的花絮上的嫩芽，所以也是算花的，茅针是可以直接把它剥开，然后就吃里面的瓤，吃起来是嫩嫩的，非常甜，小时候经常跟小伙伴一起去拔来吃。

国家批准的其他可食用花卉？

根据国家相关部门的答复及食用花卉相关标准，食用花卉仅包括“菊花、玫瑰花、金银花、茉莉花、金雀花、代代花、槐花以及国家批准的其他可食用花卉”，樱花尚未被国家批准为新资源食品（新食品原料）

用料：菜花1只，生抽1勺，盐2克，糖3克，大蒜2瓣，小米辣2支

做法步骤

步骤 1

准备好菜花，掰成块儿后过水提色

步骤 2

小米辣和蒜切丁备用。

步骤 3

起锅烧油,油热后放入小米辣和大蒜爆香,加入菜花并翻炒均匀。

步骤 4

加入生抽，糖，盐和少量的水，翻炒均匀后大火收汁。