膳食纤维百科知识_膳食纤维百科知识大全

膳食纤维是什么意思？

膳食纤维指的是？人吃的食物。当中不能被人体消化和吸收。而排除体外的渣子废料。膳食纤维有两种，一种是可溶性膳食纤维如果胶。一种是不可溶的膳食纤木质性的善食纤维

膳食纤维都有哪些？

膳食纤维的定义有两种，一是从生理学角度将膳食纤维定义为哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉和木质素等；另外一种是从化学角度讲膳食纤维定义为植物的非淀粉多糖加木质素。

膳食纤维食物？

膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维主要存在于果胶、藻胶、魔芋等食物中。

不可溶性膳食纤维主要来源于全谷类粮食中，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。