皮尔森啤酒百科知识_皮尔森啤酒百度百科

皮尔森是世界上第一款拉格啤酒。19 世纪 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并于 1842 年生产出了世界上最早的金色啤酒：皮尔森。随着制冷设备的出现，这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。随着世界交通方式进一步便利，皮尔森很快就在整个中欧流行开来。

后来，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒，再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦，于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。

皮尔森啤酒是什么啤酒?是一个啤酒品牌吗？

其实 啤酒分类的话 就上层发酵的就叫艾尔啤酒 ，下层发酵的就叫拉格啤酒 皮尔森啤酒也属于拉格啤酒或者也可以叫拉格啤酒。。皮尔森啤酒是捷克皮尔森市最先发明的，当然最最正宗的要喝认证的捷克皮尔森啤酒。 我国平时喝的 雪花啊 青岛啊 哈啤啊这些都是皮尔森式啤酒（拉格啤酒）

皮尔森和拉格有什么区别？

皮尔森和拉格是两种不同的啤酒类型，它们之间的主要区别在于它们的制作方式、口感和成分。

制作方式：皮尔森是一种淡色啤酒，它的制作方式是使用上面发酵法（Top Fermentation）来发酵的。而拉格是一种使用下面发酵法（Bottom Fermentation）来发酵的啤酒，通常颜色比较深。

口感：皮尔森啤酒的颜色较浅，口感清爽、纯净，苦味较轻，带有一些麦香味和轻微的酵母味。而拉格啤酒则通常颜色较深，口感浓郁，苦味较重，同时还有一些麦芽的香味和甜味。

成分：皮尔森啤酒通常含有较低的酒精度，大约在3%到5%之间，同时含有较少的酵母和蛋白质。而拉格啤酒通常含有较高的酒精度，大约在5%到7%之间，同时含有较多的酵母和蛋白质。

总之，皮尔森和拉格是两种不同的啤酒类型，它们的制作方式、口感和成分都有所不同。皮尔森啤酒通常口感清爽、纯净，适合作为淡色啤酒的代表；而拉格啤酒则口感浓郁、苦味较重，适合喜欢浓烈口感的人品尝。