旱黄瓜百科知识-旱黄瓜百科知识大全

旱黄瓜是什么？

旱黄瓜是一种蔬菜，也叫作“黄瓜秧子”、“黄瓜苗子”，属于葫芦科植物。旱黄瓜的果实是黄瓜，但是它的植株和黄瓜的植株不同，旱黄瓜的植株比较矮小，通常只有30-60厘米高，而黄瓜的植株则可以长到1-2米高。旱黄瓜的果实比黄瓜小，通常只有几厘米长，呈淡绿色或黄色，口感清爽，适合生食或凉拌食用。旱黄瓜是一种比较常见的蔬菜，在中国南方的农村地区比较常见。

为什么叫旱黄瓜？

早黄瓜味道浓郁，清新，颜色比传统的黄瓜浅，长度比传统的黄瓜更短。瓜刺相较于传统黄瓜更短更钝。口感又脆又甜，汁水丰富。相较于传统黄瓜更适合生食，当然也用于烹饪中

旱黄瓜和白黄瓜有什么区别？

 旱黄瓜和白黄瓜区别：

秋黄瓜又叫旱黄瓜是黄瓜的一个品种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。

白黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，皮薄肉厚，清香爽脆。

旱黄瓜种植技术？

1、一般在2月下旬-3月初播种，选择丰产、抗病、耐低温弱光、商品性好的早熟品种。

2、播种前配制好营养土，在营养土中加适量的过磷酸钙、磷酸二铵，营养土配好后一定要消毒；播种前将清选过的种子进行消毒，用55℃的温水浸种15分钟，然后在新高脂膜100倍液中浸泡，捞出沥净水后包好放置于28~30℃条件下催芽。

3、种子发芽后选择晴天播种。黄瓜播种时要求5厘米深，地温不低于15℃，否则出芽慢而不齐，易发生烂籽现象，播种时打透底水，每个营养钵放一粒种芽，将种子芽端朝下插入营养土中，覆经过消毒的营养土1.5厘米，喷施新高脂膜600~800倍液，提高出苗率，然后覆地膜。