酸奶冰棍百科知识-酸奶冰棍百科知识大全

做冰棍用酸奶还是牛奶好？

准备工作就是把所需原材料拿出来，牛奶里放一点白糖，淀粉用水调匀，牛奶煮开将淀粉液倒进去勾芡，然后晾凉备用。西瓜切小粒。红豆煮熟。 2. 第一种口味:香蕉味雪糕。直接将香蕉牛奶于勾芡奶液混合，比例一比一，然后倒进模具。第二种口味，西瓜果粒雪糕。先在模具里倒进四分之一的勾芡奶液，然后放一勺西瓜粒，再放四分之一奶液，再放西瓜粒，最后再来一层奶液。 3. 红豆酸奶味的和蓝莓酱酸奶味雪糕方法一样。都是先用勾芡奶液与酸奶一比一搅拌成混合奶液。模子底下四分之一都是混合奶液，然后放红豆或果酱，盖一层奶液，再放一些红豆或奶液，最后再上面覆盖一层奶液。都做好就盖上小棍盖，放进冷冻室。 4. 等待四个小时后，可以享受爽口卫生的小清凉啦。

都可以的，关键看自己的口味。

酸奶可以放进冷冻柜做冰棍吗？

可以。

将酸奶倒入冰棍模具中，放入冷冻柜中冷冻几个小时，就可以得到美味的酸奶冰棍了。在冷冻的过程中，酸奶会变得更加凝固，口感更像冰淇淋或冰棍。您还可以根据个人口味喜好，在酸奶中添加水果、坚果、巧克力碎片等，增加口感和风味。不过需要注意的是，冷冻后的酸奶冰棍可能会比普通酸奶更甜，因为冷冻过程中水分减少，味道会更加浓郁。另外，冷冻酸奶冰棍的保存时间一般不宜过长，最好在数周内食用完毕，以保持口感和品质。

酸奶冷冻后是雪糕吗？

可以

酸奶一般可以冷冻成雪糕吃,由于酸奶在冷冻后,一般会呈现出凝固状态,使酸奶与冰激凌、雪糕形成同一类物质,因此,喝不完的酸奶可以冷冻成酸奶雪糕,但酸奶形状的雪糕味道比较单一,口感也比较坚硬,更类似于冰棒,因此,酸奶一般可以冷冻成雪糕吃。

怎么做酸奶雪糕？

酸奶雪糕

【烹饪食材】：芒果肉200克、百香果4个、蜂蜜50克、酸奶150克。

【烹饪步骤】：

1、首先将做酸奶雪糕用到的食材准备齐全。（百香果的皮稍微皱一些也不耽误食用，这样的百香果果肉会更香甜。）

2、将芒果对半切开，一次在芒果果肉上打上花刀，这样芒果肉就特别容易取下了。

3、准备一个容器和一个滤网，将取出的百香果果肉和汁水全部倒进滤网中过滤一遍。（将百香果肉和汁水分离。）

4、准备一个榨汁机，将150g酸奶、50g蜂蜜、切好的芒果肉和刚刚过滤出的百香果果汁都倒入榨汁机中。

5、按下开启键，将所有食材全部打均匀。

6、去除冷冻雪糕时用的模具，将雪糕棍插在中间。

7、把打好的果泥倒入学厨雪糕模具里面。

8、最后盖上盖子，将做好的雪糕放进冰箱冷冻一宿即可。

9、第二天，雪糕脱模后就能享用啦，口感酸酸甜甜，一点也不腻口，低脂低卡，减肥人士也能多吃几根，手工0添加，小朋友也能放心吃，大家都来试试吧！

【烹饪小贴士】：

1、追求口味的可以再加入一些奶油或者白砂糖，口感更甜更绵密。

2、冷冻一晚后再脱模，不要心急哦！

如何做酸奶雪糕？

酸奶雪糕做法：

做法步骤：

1、准备一联酸奶，要用罐装的，袋装的酸奶太稀不浓稠，木棒放入会倾倒。

2、将酸奶倒出来，放入白糖，搅拌均匀。酸奶我们平时单独来喝是酸甜的口感，但若冷冻起来成雪糕，酸味会更重，所以需要再放些白糖调甜。

3、喜欢的水果切丁或切片。水果要用不带酸度或酸度较低的，我使用了猕猴桃和西瓜，家里的猕猴桃是朋友送的，特别的甜，如果你购买的猕猴桃自己没有品尝过，无法确定酸甜度，最好不用。芒果、草莓、西瓜、水蜜桃等这些几乎无酸度的水果都是做雪糕不错的配料水果。

4、酸奶盒冲洗干净，水果贴着内壁放入，中间倒入酸奶。这样冻出来的雪糕，颜色漂亮还好吃。

5、酸奶倒入盒中九分满就可以了，插入木棒，放到冰箱冷冻结实即可，随吃随取。整个操作过程，5分钟就能搞定，非常的省时省力，十足的懒人雪糕做法。

6、每次吃雪糕的时候，将酸奶盒坐到凉水里一会儿或用流水冲上几秒，内壁自然松动，一拉木棒，酸奶雪糕很容易就抽出来了。