老年食品百科知识，老年食品百科知识大全

多吃五谷杂粮和鱼类水产品，可以增强体质，延缓衰老，建议老人们一定吃一些刺少的鱼，以防刺卡到喉咙，对身体有危害，五谷杂粮种类很多，常见的有玉米，麦子，红薯，大豆等。精细加工的粮食要少吃，里面的营养流失的比较多。

五谷杂粮含有丰富的营养物质和微量元素，这些成分纯天然，没有防腐剂，对人体好处极大，可以预防三高疾病，还可以强身健体。对于这些食物的吃法，最好是煮粥或者蒸着来吃。

哪些食品适合百岁老人吃？

老人家可以多补一些抗衰老抗氧化的，尤其是坚果类比较好。比如核桃粉、燕麦片，还有别忘了蜂蜜、牛奶也不错