奇闻趣事包子的故事内容_奇闻趣事包子的故事内容简介 2024-10-17 09:42:39 0 0 跪求关于餐厅饭菜的打油诗一首? 各位同学来听听,我们餐厅有奇闻:铁包子,它挺硬,咬上一口血不止.沙子菜,蚯蚓料,加上两滴地沟油.物不美,价不廉,你说可很不可恨!你说可恨不可恨!!! 滕州的名吃是什么? 滕州的名吃很多。 滕州羊肉汤 说到滕州美食,最具特色的就是分布于城区和乡村的羊肉汤。滕州的羊肉汤,汤浓肉香。汤,白的像牛奶一般;肉,是大块大块的,十分符合滕州人“大碗喝酒,大块吃肉”的性格。从营养学上讲,羊肉汤极富营养,利于吸收,羊肉在中医学上属温性,适于一年四季进补。 滕州羊肉汤历史久远,城区内的鲁寨羊肉汤久负盛名,南沙河仓沟、鲍沟辛集、羊庄、山亭、级索等地的羊肉汤后来居上,遍布城乡各处的羊肉汤馆也大都各有的妙处,生意都好得很。位于西环路上的五里香羊肉汤是多年的地方风味名吃,尤其该店的调羊杂更是一绝。他们做出来的羊杂,配上芫荽、辣椒末等调料,风味独特,营养丰富,叫人吃了还想吃。 菜煎饼 山东大煎饼随着解放战争的一些趣闻轶事名声大噪,而滕州菜煎饼更是一绝。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜,加热熟透,卷上几下,再分成几块,用洁净的纸一包,捧在手里,香气扑鼻,让人胃口大开。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐,真可谓滕州汉堡包。 早 点 滕州的早点品种很多,并且包容性极强,南北风味俱全。白粥就油条、柴记手擀面、小笼包子、麻火烧、肉夹馍、豆腐脑、馄饨、汤圆,其中很具地方特色的是辣汤泡馓子。辣汤用面筋作主料,加入香菜、海带、胡椒、花椒等等,黏稠如粥,酸辣可口,泡上刚刚出锅的馓子,那个香啊, 张汪板鸭 “煮熟的鸭子飞起来”这句话在滕州就是特指张汪板鸭。张汪板鸭用本地麻鸭作原料,采用与南方板鸭不尽相同的制作工艺和配料,口味极符合本地消费者的习惯,同时也非常适合天南地北各色人等的口味。加工出来的板鸭,咸度适中,肥而不腻,的确是用餐、下酒之佳肴。现在张汪板鸭已经有了真空包装,打入了全国各地的市场,深受广大食客青睐。 滕州市的美食佳肴实在太多,像微山湖鲤鱼、西岗辣乌鱼、炒甲鱼、大坞卤香鹅、羊庄牛肉、孙记烧烤等等,不一而足,挂一漏万,拘于版面所限,不能一一道来。位于善国中路的名吃居,集中了张汪板鸭、大坞狗肉、王开猪头肉等滕州名吃 绿萝卜怎么晒成萝卜干? 绿萝卜干,最受欢迎的原因就是冬天吃起来方便,只要想吃,立马泡一泡,想怎么吃就怎么吃。 晒萝卜干是一种科学的储存蔬菜的方法,既解决了新鲜蔬菜不能越冬的问题,也通过晒干,“创造”出了萝卜更多、更好的吃法。 试想一下,100斤萝卜你没有存储空,怕康、怕烂,但是晒成干,你只要有个袋子,有个角落,它就会“消停”的呆在那里,随时等待主人的召唤。做菜前,简单泡泡、洗洗萝卜干就可恢复到做菜肴的状态,焖肉、拌食、带饭都很棒哦。 --绿萝卜怎么晒成萝卜干?-- 【挑选绿萝卜】 选绿萝卜跟挑选其它蔬菜没有太大区别,就是普遍共识的一些方法,用它就足够挑选到好萝卜。 1、外形直而光滑(好看) 形状比较圆整,表皮比较光滑无破损,好看的萝卜,肉质比较优良,基本没有大问题。 2、重量沉而不空 绿萝卜含水分非常多,用手掂一下,手感有沉甸甸感觉的,多数不会空心。 晒萝卜干,中等大小的就比较适宜。 【切绿萝卜】 切绿萝卜,有讲究,要顺切! 不可横切,要顺切。把整个萝卜根据长短切3-4刀,切后顺长径方向切条。这样晒后的萝卜干,拌食脆,不会出现“艮”的咬不下来的状况。 切片、切条、切花、切连刀条等,根据方便程度选择即可。 【晒绿萝卜】 1、选择晴天空气指数优良时晾晒 要想晒的干,晒的干净,晒的绿,一定要选择晴天,空气指数优良的天气晾晒。 晴天晒萝卜干,最好根据家附近天气预报,选择3-5天比较晴的阶段天气晒萝卜,不会出现晒的萝卜出现霉变、软粘的情况。如果出现这种情况的萝卜干要丢弃。 晴天空气优良指数高,没有更多的尘埃吸附到萝卜表面,萝卜干不受污染。 注意不要在太阳直射下,这样晒出的萝卜干不绿,反而发黄。 2、选择加盐或不加盐进行晾晒 加盐有脱水、杀菌的作用,南方阴雨天多的地域晒萝卜干,或者想晒后直接做出腌制菜,用加盐法;如果在北方气候干燥、阳光充足的地域就直接晒干,这种更便于保存。 我做过尝试,如果秋天的晴朗天气,盐腌去水分的这种不需要,盐腌和不腌,晒干所需的时间大致相同。 北方冬天有暖气,尤其是有地热的房间,也能晾干萝卜,特别想吃萝卜干,秋天没有晒的,也可以冬天在房间完成这道工序。 3、选择存放包装和地点 房间通风处没有特殊异味的地方存放都可以。主要是避免潮湿、水淹、虫咬等,让萝卜干保持卫生、干净。 可以用牛皮纸袋、干净布袋装萝卜干;如选熟料袋,最好选食品袋装。 【绿萝卜的营养】 绿萝卜有增强人体抗病免疫力的作用。它含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。 绿萝卜含有的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,有助于体内废物的排出。 绿萝卜含热量较少,纤维素较多,食后易产生饱胀感,有助于减肥。 绿萝卜肉质致密,口感爽脆,晾晒成萝卜干,适宜做多种美食,如“萝卜干炒腊肠“、”油焖萝卜干“、”五花肉豆豉炒萝卜干“及各种拌萝卜干(五香、香辣、酸辣)。 --绿萝卜怎么晒成萝卜干?--【总结】 1、选好食材,选好天气,避免污染 要保持绿萝卜晒后的美观绿色,不要在太阳直射下晒,要在躲避阳光直射处晾晒。冬天也可以晒萝卜干,保持晾晒环境的卫生很重要。 2、顺长径切条,保持萝卜的脆爽。 3、萝卜干做美食要比做其他菜的油多放一些,这样更香。 我是蔚姐,不断学习、研究,持续推出省时、简单、美味的菜肴,喜欢就关注我吧。欢迎在评论区给我留言,我会及时与您互动的。 收藏(0)