法国咖啡百科知识，法国咖啡百科知识大全

法国有哪些知名咖啡？

皇家咖啡：这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的，对了，他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑!他可不喜欢奶味，他喜欢的是法国的骄傲——白兰地!(又一个在咖啡中掺烈酒的家伙!)蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦涩中略带甘甜……法国的高傲，法国的浪漫。

法国人喜欢喝冰咖啡吗？

法国人并不像其他国家的人一样把冰咖啡作为日常饮品，不过在夏天，天气炎热的情况下，一些法国人也会选择喝冰咖啡。一般情况下，法国人更倾向于喝热咖啡，他们认为热咖啡更能体现咖啡的香气和口感。

总的来说，法国人并不是特别喜欢喝冰咖啡，不过如果你提供冰咖啡，他们也会欣然接受。

法国人如何冲调咖啡？

您好 我来尝试回答您的问题。

中间的那个铁棒下面连着一个上面布满小孔的滤片，有点像个活塞。将盖子和连带活塞取下，将咖啡和90摄氏度以上的热水加入到杯子中，盖上盖子，慢慢的压下活塞，因为咖啡颗粒比金属滤片上的孔大，这样咖啡里的残渣就被滤掉了，留在了杯子的底部。由于水和咖啡残渣还是一直接触，所以如果不马上饮用，咖啡会越来越苦也越来越浓。但是是这也是这种咖啡的爱好者喜欢的味道。还有就是使用的咖啡粉不能磨的太细，这点和过滤咖啡不同。粗的咖啡粉末也会在冲调时得到不同的香气。

这种法式手压咖啡，是由两个法国发明家在1852年发明的，但是现代的手压咖啡壶是1929年由意大利人Attilio Calimani改进的。在1958年左右开始在法国大规模生产。
这就是法国特有的冲咖啡方式。

当然，其他所有的方式大家也都会使用，比如

意大利expresso 咖啡壶，我有一个，是最便宜的冲泡意大利咖啡的方法了。

过滤式咖啡壶 也有同样原理但是时电加热的咖啡机，不是很喜欢，味道不醇厚。但是最便宜，买个滤纸，一个漏斗，烧壶水就可以了。

家用的电动压力咖啡机，这种机器我们公司就有，给员工用的。可以直接加咖啡豆，现磨现打，口感很好，就是贵，应该差不多质量的机器至少350欧元起

现在有种家用的压力咖啡机，Nespresso，就是乔治克鲁尼代言的那个，也不错，机器不贵不过要用他们的咖啡胶囊冲泡，是市面上最贵的胶囊。和卖打印机一个路数。味道也是家庭用非常好的了。而且有多种口味。不同产地。

当然还有专业用的高压咖啡机，我朋友的餐馆基本都必备

分单头 双头 和 多头，需要另外配一个咖啡研磨机，可调颗粒大小。我最喜欢这种机器的咖啡，高压打出的水流，挤过每一粒咖啡颗粒，十分香醇。咖啡上会飘着一层泡沫，不加糖，边和边品。不错不错。

当然，还有很多咖啡的喝法，比如阿拉伯咖啡等等。我就不一一说明了。

希望可以帮助到您。