东北土豆饺子的手法教程？
工具材料：
土豆 200克
猪五花肉 100克
芹菜叶 100克
葱、姜 适量
盐，蚝油，生抽 适量
花椒粉，大料粉 适量
熟花生油，香油，料酒 适量
操作方法
01
把土豆去皮，洗净，用擦板擦成细丝。
02
再把土豆丝放盆里，加入1勺盐，拌匀，腌制10分钟后，攥去水份。
03
把攥去水份的土豆丝，放案板上，用刀剁成碎粒。
04
把猪五花肉切碎，再剁成肉泥。
05
再把肉泥放盆里，加入1小勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀腌制10 分钟。
06
把芹菜叶洗净，切成碎末，葱，姜也切成末。
07
把土豆粒，芹菜碎放入腌好的肉泥盆里。
08
再放入葱、姜末，加入1勺盐，1勺蚝油，1勺香油，1勺熟花生油。
09
搅拌均匀后，土豆饺子馅就做好了。
10
然后，把土豆馅包入备好的面皮里，包成饺子，煮熟，一盘土豆馅饺子就可以上桌了。
内蒙古土豆馅饺子的做法？
土豆馅饺子
主料
面粉适量
土豆适量
肉适量
韭菜适量
辅料
姜适量
调料
盐适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
鸡粉适量
十三香适量
土豆馅饺子的做法步骤
1.土豆去皮洗净切丝。
2.切成丝的土豆剁成末，韭菜洗净也切末，同时将肉剁成肉末。
3.起锅烧油，油热放入肉末炒变色，倒入土豆末和韭菜末煸炒，调入适量盐生抽蚝油鸡粉十三香调味，炒匀就可以了，将它摊开晾凉。
4.取适量面粉，加入少许盐，用温水和面，揉成光滑的面团，稍微醒一会，取适量面团揉成条，分成大小均匀的剂子，擀成片放入馅包成饺子即可。
5.包好后，煮熟就可以吃了。
包菜洋芋饺子的做法？
工具/原料
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饺子粉 (适量)
猪肉 (适量)
包菜 (适量)
洋芋 (1个)
料酒 适量
耗油 适量
盐 适量
方法/步骤
1/10分步阅读
首先将面团揉好。
取适量面粉加水揉成团，放在一边醒15分钟。
在这期间去准备馅料。
2/10
接着把包菜、洋芋、猪肉切成适度大小。
3/10
先搅猪肉。
将猪肉放进绞肉机，加适量盐、料酒、耗油，搅烂。
然后舀出装碗。
4/10
接着搅蔬菜。
将包菜、洋芋放入绞肉机，加适量盐。
搅成适当大小以后和猪肉放一起搅拌均匀。
5/10
馅料准备好了，回到刚刚的面条，再次揉成适合柔软度。
6/10
先准备蒸具。
7/10
然后把面条捏成一个小团，用圆柱形的东西擀成一张大圆形。
8/10
在圆形面皮上加馅料，就可以包饺子了，形状随意。
9/10
这份量可以包两笼。
10/10
蒸10分钟就可以吃了，
