生鲜超市百科知识书_生鲜超市百科知识书籍有哪些

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超市是指以自选为主,综合人们日常需要的日用品所集合在一起的购物商场。生鲜是超市中的一部分,它主要是指散货为主以称量销售的商品如水产、肉品、散干果、散饼干等

超市的生鲜是指哪些?

主要一是指,活鱼,活虾及活的可食品种,二是指新鲜的猪,牛,羊,鸡,鸭肉,三是指新鲜的各类品种的蔬菜,三是指新鲜的水果,四是指当天出炉的食品,如蛋糕,面包及各类点心。

生鲜超市经营范围怎么写?

生鲜超市经营范围:

1.生鲜三品

(1)新鲜水果蔬菜、肉及肉制品如及乳制品水产品,禽类。

(2)凡经面粉制造的面包蛋糕馒头面条等主食及糕点类食品、肉制品熟食等。

(3)简单加工后在冷藏冷冻柜或常温陈列架上贩卖的商品:如家禽和家畜、水产品中的鱼类、贝类等。

2.冷冻冷藏

冷冻食品:以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷冻及严密包装在-18 C以下储存及贩卖的食品。

冷藏调理食品:以农、畜、水产原料经加工调理,急速冷却及严密包装在7 C 以下储存及贩卖的食品。 加工生鲜商品:经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。

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