包粽子的百科知识_包粽子的百科知识有哪些

包粽子文化内涵？

这要从端午节的由来说起。端午节历史悠久，距今已有至少两千年的历史。目前，关于端午节的起源，学界说法不一。其中，影响力最大的两种说法是起源于恶日禁忌和纪念屈原，此外还有纪念吴国名相伍子胥、晋国名士介子推、越王勾践、孝女曹娥，以及起源于龙图腾等说法。

古人认为，五月是“阴阳争，死生分”的月份。农历五月是夏至所在之月，日照时间最长。夏至到来要开始数伏，气候特点是高温高湿。这也是暑热难挨，各种疾患、时疫流行的季节，很容易对人体造成伤害。

为了辟毒逐疫，保证人类生命的安全，人们开展了丰富多样的民俗活动，为战胜即将到来的疾疫做好充分准备，以便顺利度过这个季节。中国古代诗词中对这些民俗活动有丰富的记载。欧阳修《渔家傲》：“正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。”五月五，古人沐兰汤浴，饮菖蒲叶浸制的药酒，以驱疾疫。苏轼《浣溪沙·端午》：“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。”五月五，人们以五彩丝线系手臂，名之为长命缕；胸前佩挂符箓，以避灾邪。陆游《乙卯重五诗》：“重五山村好，榴花忽已繁。粽包分两髻，艾束著危冠。旧俗方储药，羸躯亦点丹。日斜吾事毕，一笑向杯盘。”诗中写到了端午节吃粽子、挂艾叶、采草药、喝端午酒等蠲除毒气的习俗。从明清各地的地方志中，亦能窥见端午习俗，如《乌青镇志》：“端午节”，堂上悬张真人像，或关圣、钟馗像，门插葵艾，食角黍，饮菖蒲酒。《绩溪县志》：“端午日”，户悬蒲艾以辟邪。堂悬朱符，挂钟馗，瓶供榴花、蜀葵之属。端午悬挂钟馗画像，以驱邪避瘟，同时寄寓迎福祯祥之意。这就是端午节，一个本义是禳灾逐疫的节日，也是一个公共卫生的节日。

就像春节的饺子、年糕，中秋节的月饼一样，粽子是端午节具有文化符号意义的食品。此外，黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒合称“五黄”，也是中国江南地区端午节的重要食品。

包粽是什么意思？

包粽子，5 月5日端午节，纪念爱国诗人屈原，五谷杂粮用叶子包裹五彩绳扎好，煮熟后，投江让鱼类吃，保护屈原的身躯，这是包粽子的来源。

包粽子风俗特点？

每年的五月初五端午节包粽子，粽子是把粽叶洗干净，把姜米洗了泡点半个小时左右，把蜜栆洗净，用粽叶包着里面放上姜米，蜜枣包好，煮上2小时左右，又软又甜的粽子就煮好了，包粽子是为了纪念屈原的，成为了民间的风俗习惯了。

包粽子六个步骤文字说明？

1准确食用：糯米、粽叶、红枣、马莲(线绳)，2糯米淘洗干净泡6小时以上，3粽叶和马莲洗干净煮十分钟，4红枣洗干净在水中浸泡，5包粽子，6煮粽子2小时。