清汤白菜百科知识-清汤白菜百科知识大全

白菜炖排骨清汤简单做法？

用料

排骨 800g克

白菜 适量

姜 2片

葱 1根

红干辣椒 少许

蒜 3瓣

花椒 少许

料酒 2勺

生抽 2勺

做法步骤

步骤 1



排骨用冷水浸泡2个小时，去除血水！

步骤 2



所有材料准备好！葱一部分切碎，一部分切成段！姜切片！蒜切碎！

步骤 3



锅中倒入适量油加热，油热后倒入干辣椒翻炒出香味！

步骤 4



接着把其他材料也放进锅里炒香（除了葱段和姜片）！炒干后将所有材料盛出来！如果不盛出来炖汤后汤里会有很多材料！不美观！

步骤 5



排骨倒入油锅内，煎到两面金黄！捞出！

步骤 6



将排骨倒入压力锅中，我家电饭煲就是电压力锅，所以可以直接倒入电饭煲中！



将姜片和葱段放入锅中！倒入适量料酒！

步骤 8



排骨，煲汤键！

步骤 9



等待时间我们可以清洗小白菜！

步骤 10



等排骨好后，我们将他倒入到炒勺中加入洗好的小白菜，在适当加一些盐！尝试味道，就可以出锅啦！

清汤白菜卷怎么做好吃？

1、食材：面粉适量，白菜半颗，鸡蛋两颗，葱适量，盐适量，调料适量。

2、将适量面粉活成一块面团备用。

3、白菜洗净，将白菜叶切碎，葱切碎，放入盆中。

4、打入适量鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油，搅拌均匀备用。

5、将面团取出，揪出一块用擀面杖擀成片状，此时锅中放入水，蒸笼，盖上盖烧水。

6、将拌好的白菜馅倒入擀好的面片上铺满。

7、从一端卷起，锅中水开之后把卷好的白菜卷放入锅中，蒸大约20分钟。

8、将蒸好后的白菜卷取出，用刀切成小块，即可食用。

如何做清汤白菜包？

翡翠白菜饺子。

除夕时候做的，屈膝礼。

材料：

饺子馅儿：
韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、 橄榄油。（可以换成其他的）


饺子皮：
两份等量面粉、一小把菠菜。

步骤

1.先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。4.揉成两个长条5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。6.切成剂子。7.擀成皮。8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。9.出锅～