法国红酒百科知识-法国红酒百科知识大全

法国红酒深度解析？

首先，你要明确你的酒是用于什么场合，宴会用酒、送人、还是日常餐酒。宴会或者送人肯定是要质量好点的酒，如果只是日常小酌可以稍微降低点要求。

而且如果是没怎么喝过葡萄酒的人的话最好不要一上来就喝干红，因为干红的含糖量一般是小于4.0g/L的，刚接触葡萄酒的人可能没那么快接受。可以尝试甜红、半甜、干红的红葡萄酒饮酒顺序。

关于葡萄酒质量想必大家都知道法国的葡萄酒等级制度，这里再给大家介绍一下，可以作为选酒参考。

法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

法定葡萄酒

级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。这里面质量由高到低又可以分为列级名庄、中级名庄、村庄级、产区级。

优良餐酒

级别简称 VDQS，Vinde de Qualite Superieure的缩写，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

地区餐酒

VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

日常餐酒

VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

当然，当你喝了一些葡萄酒也了解了基本的葡萄酒知识之后，你可以选择的空间就更多了。

法国红酒？

1.Château Lafite Rothschild 拉菲·罗斯柴尔德城堡　　

2.Château Latour 拉图城堡　　

3.Château Mouton Rothschild 莫顿·罗斯柴尔德城堡(武当王)　　

4.Château Margaux 玛歌庄园　　

5.Château Haut-Brion 布里翁高地城堡(红颜容庄)　　

6.Petrus 柏图斯　　

7.Le Pin 里鹏　　

8.Château Cheval Blanc 白马庄园　　

9.Château Ausone 欧颂庄园　　

10.Château d'Yquem 狄甘庄园　　法国红酒是指法国出产的葡萄酒。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

法国红酒分类？

法国红酒主要可以分为以下几类：

1. 波尔多红酒（Bordeaux）：来自法国西南部波尔多产区，以橡木桶陈酿为主，色深味厚，酒体饱满，口感浓郁。

2. 隆河谷红酒（Rhone）：来自法国南部隆河谷产区，以橡木桶陈酿为主，通常含有多种葡萄品种混合而成，口感浓郁、醇厚。

3. 布尔良（Burgundy）红酒：来自法国东部布尔良产区，使用葡萄品种主要是黑皮诺（Pinot Noir），口感优雅，酸度和单宁度协调。

4. 阿尔萨斯红酒（Alsace）：来自法国东北部阿尔萨斯产区，口感干爽、酸度高，香气清新。

5. 南部的Languedoc和Roussillon：现在越来越多的酒庄开始在这个地区种植葡萄，并生产高品质的红酒。这些红酒风格多样，酒体结实、风味浓郁。

6. 其他：法国还有许多其他产区生产的红酒，如普罗旺斯（Provence）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、朗格多克（Languedoc）和卡斯蒂利翁（Castillon）。这些酒庄常常会生产其他地区不能生产的葡萄品种的红酒。