糯米大枣百科知识（糯米大枣百科知识大全）

枣和糯米蒸一起叫什么？

枣糕原是清朝宫廷御用糕点，“满汉全席”中汉族糕点之一， 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。 具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效。

糯米红枣怎么做？

【原材料】大红枣300克、糯米粉50克、 【调味料】冰糖适量 【制作过程】

1、将红枣洗净，去核备用；

2、糯米粉加水拌匀，捏成小团，塞入红枣中；

4、准备：10分钟，烹饪：20分钟。 【营养与功效】 红枣是我国人民的传统补品，具有健脾、益气、和中功效。脾虚、久泻、体弱的人，以及肝炎、贫血、血小板减少等病人食用均有益处。现代医学研究发现，红枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有“天然维生素丸”之美称。此外，经常食用枣能提高人的免疫机能，从而起到养血安神健脾和胃防病抗衰与养颜益寿作用。 【营养师健康警告】秋季食鲜枣，可以补充维生素C。 【烹饪特别提示】大枣可以做药膳，对身体有很好的补益功效。 【烹饪方法】大枣可以生食，熟食，做成枣8泥、枣脯、枣茶、枣醋、蜜枣。 【适用量】每次约50克 【保存】放置在阴凉通几处可长期保存。

一斤糯米放多少干枣？

一斤江米需放一斤半左右的枣好吃。江米就是糯米，很多人都喜欢把糯米加红枣蒸饭，这种糯米饭很好吃。香甜软糯口感很好。但是在做这种饭时糯米和大枣都有一定的配比。一般人都按一斤糯米放一斤半的红枣来配比。这个比例做出来很好吃，并且卖相也很好。如果大枣太少了口感不甜。如果大枣太多了不容易成型，卖相不好。