大红袍知识百科-大红袍知识百科大全

大红袍是属于什么茶？

属于：乌龙茶。

1，大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类。大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

2，大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

大红袍什么意思？

大红袍产于福建武夷山的岩茶，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间，以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶红镶边”为特征，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，所以太多的朋友误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶。其实大红袍是武夷岩茶的一种，和所有武夷岩茶一样属于乌龙茶、青茶、半发酵茶也是功夫茶的一种。

其一：“状元报恩”传说故事。

大红袍原为武夷岩茶名丛的名称，与其他众多名丛一样有着动人的传说。目前流传最广的传说：明朝时有一位举子进京赶考，路过武夷山时，突发疾病昏倒在路边，幸遇天心庙的方丈，方丈取其所藏茶叶泡与他喝，不久后他的病就好了。举子得救后继续进京应考，并考取状元，而后回武夷山报答救命之恩。方丈告诉他救他命的茶叶是从九龙窠的几棵茶树上采制的，于是，状元将红袍脱下披盖到茶树上，跪拜谢恩，从此那几棵茶树就被称为“大红袍”。大红袍的故事包含了中国人治病救人、知恩图报的传统美德以及金榜题名、红袍加身的美好寓意，寄托着满满的正能量，因此数百年来一直被津津乐道。

其二：植物形态命名说。

武夷名丛大都得名于地形、叶色、香型、滋味、发芽期、年代等，大红袍茶树因春芽萌发时，嫩梢芽叶呈紫红色，远望满树红艳，如披红袍而得名。其制作技艺于2006年被列入首批中国非物质文化遗产，而大红袍母树作为古树名木也被列入世界自然与文化遗产。

大红袍是哪里的？

大红袍的产地在福建省南平市武夷山，其母树分布于武夷山九龙窠悬崖峭壁之上，母树有三棵共六株，其次大红袍亦是武夷岩茶的代表茶品，其茶条索紧结、壮实﹑匀整，汤色橙黄明亮，兰香馥郁，滋味醇厚、甘醇，且岩骨花香显著。

根据国家颁布的“武夷岩茶地理标志保护产品”的定义，“武夷岩茶”是指在武夷山独特的自然生态环境条件下，选用适宜的茶树品种，进行无性繁殖和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵(岩骨花香)品种特征的乌龙茶