牛骨粉百科知识_牛骨粉的作用是什么

牛骨粉是什么？

牛肉骨粉，是指以畜骨为原料制成的粉状肥料。畜骨的主要成分为磷酸三钙、骨胶和脂肪。一般按制作方法可将骨粉分为熬制骨粉、粗制骨粉（生骨粉）和蒸制骨粉（脱胶、脱脂骨粉）。熬制法即将碎骨放入锅内加水熬煮，熬制中可加适量生石灰、草木灰等，边熬边捞去脂肪和胶质，直到骨中基本不含油脂为止，再晒干粉碎即可。

粗制骨粉是将畜骨压碎、煮沸，除去部分油脂和骨胶后烘干、粉碎而成；脱胶或脱脂骨粉是将畜骨置于高压罐中，经高温、高压和蒸汽除去绝大部分油脂和骨胶后制成。骨粉一般是灰白色粉末，不溶于水，其中所含磷素较难被植物利用，但在酸性土壤中利用较快，可将其混入堆肥或厩肥中发酵后作基肥施用.也可用作动物饲料

牛骨粉怎么配料和制作？

1.吃剩的牛骨放在火上焚烧

2.让骨头里的油质完全燃烧。

3.烧至骨头无烟为止。

4.烧制好的牛骨。

5.把牛骨敲碎。

6.再放入容器中。

7.用木棒研磨成粉状。

8.制作好的牛骨粉。

9.可以和风化石或红土混合使用。赛鸽食用后，飞翔力更强。

正宗牛骨粉怎么做？

1.

牛骨剁成小块，然后洗净，粉丝用水浸泡30分钟，姜切片，葱切葱花；

2.

锅中加入清水，放入牛骨和姜片，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；

3.

砂锅中放入焯好水的牛骨，再加水没过食材，然后放入桂皮、料酒，焖煮60分钟，加入粉丝、生抽煮5分钟；

4.

最后加盐调味，撒上葱花即可。