紫菜炒饭百科知识（紫菜炒饭百科知识大全）

紫菜蛋炒饭正宗做法？

以下是一种紫菜蛋炒饭的正宗做法：

1. 准备好食材：剩米饭、紫菜、鸡蛋液、火腿肠。

3. 把紫菜捏碎。

4. 锅中油热放入鸡蛋液炒散。

5. 放入剩米饭炒散。

6. 放入火腿肠翻炒。

7. 放盐调味。

8. 出锅前撒上紫菜碎翻炒均匀即可。

福建紫菜炒饭的做法？

食材：干紫菜50克，青豆1把，胡萝卜半根，鸡蛋2个，剩饭1大碗，玉米粒少许，油、盐、生抽各适量。

具体步骤：

1.首先来处理一下紫菜，把紫菜用剪刀剪碎，放入加热的炒锅中，小火翻炒，不用放油，主要是把紫菜炒的脆脆的。

2.炒好的紫菜盛出后，把玉米粒、青豆粒放入热水中汆烫1分钟，这两种蔬菜黄绿搭配，用来做炒饭颜值高也更多营养噢。

3.炒锅重新加热，把鸡蛋打散，炒碎后倒入剩米饭，炉火要大，把剩米饭和鸡蛋炒散拌匀了，然后把汆烫锅的青豆鸡蛋和胡萝卜粒倒入锅中，同样快速翻炒均匀。

4.最后，把刚才炒脆的紫菜加入，快速拌匀后，加适量盐调味即可。

泡菜紫菜炒饭怎么做？

步骤/方式1

准备食材用料：泡菜 1包，米饭 1碗，鸡蛋 1个，紫菜 3片，洋葱 1/4个，生抽 2勺，午餐肉 4片，阿苏里拉芝士 适量



四分之一的洋葱切碎

步骤/方式2

4片午餐肉切丁

步骤/方式3

泡菜一包，剪段备用

步骤/方式4

剥蒜

步骤/方式5

锅内热油，压蒜泥放入油锅中

步骤/方式6

下入洋葱丁

步骤/方式7

下入午餐肉丁翻炒，再下泡菜翻炒

步骤/方式8

下米饭翻炒均匀后，下入一勺生抽，不用加盐，生抽和泡菜都是咸的

步骤/方式9

炒好先盛一半到碗里，在炒饭中间放芝士碎

步骤/方式10

再放剩下的米饭盖住芝士碎，用炒饭的温度把芝士碎捂化

步骤/方式11

煎一个鸡蛋

步骤/方式12

撒紫菜碎装饰一下

步骤/方式13

完成啦，开吃

香酥紫菜/炒饭怎么做？

【制作主料】：干紫菜50克、青豌豆1把、胡萝卜半根、鸡蛋1个、剩饭1碗、虾米2勺

【制作调料】：生抽2勺、蚝油1勺、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把青豌豆清洗干净装碗、胡萝卜改刀切成小颗粒、香葱切成末装盘备用。



【步骤二】：把剩米饭放入准备好的大碗中，打入一个鸡蛋，然后用手抓拌均匀，让米饭粒充分放入裹上蛋液。



【步骤三】：锅中放少许油，把虾米放入锅中，简单炒一下，盛出来，将锅中的底油，放入紫菜，把紫菜两面都煎至墨绿色，然后用剁碎装盘备用。





【步骤四】：重新起锅放入少许油，倒入青豌豆和胡萝卜，用中火炒熟。



【步骤五】：青豌豆和胡萝卜炒熟，倒入米饭，继续翻炒，把米饭炒透。



【步骤六】：米饭翻炒透，差不多两分钟左右，放入虾米和紫菜，翻炒均匀后放入生抽2勺、蚝油1勺，继续大火翻炒。



【步骤七】：米饭和调料翻炒均匀，撒上葱末继续翻炒均匀出锅装盘就可以开吃啦