柑橘纤维百科知识（柑橘纤维百科知识大全）

桔子上白色的纤维脉络叫什么?有什么作用？

桔子上的白色丝条,叫橘络。有行气通络,化痰止咳之功,主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

橘子纤维能吃吗？

可以吃。橘子上的纤维又称橘络，橘络是橘皮内侧与橘肉瓣之间的维管束组织，主要作用是运输水分及营养物质。橘络主要成分为水、膳食纤维等，还含有一定量的微量元素、柑橘多糖以及黄酮类物质等，适当食用具有一定促进消化、代谢的作用。因为橘络中的膳食纤维，会使其口感粗糙，橘络中的部分黄酮类物质有轻微苦感，所以部分人会因为口感粗糙、口味微苦而选择去除橘络，个人可根据自身习惯及喜好选择是否去除。

橘子的膳食纤维多吗？

多

膳食纤维最多的一种食物是谷物,特别是一些粗粮,如小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦,这些谷物中所含的膳食纤维和全谷物中,膳食纤维的含量会更高一点。

第二类食物膳食纤维丰富,即芹菜、韭菜、菠菜、白菜等蔬菜,通常也是膳食纤维的重要来源。