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野腊猪肉的烹饪方法？

食材清单 腊野猪肉 500克 长青椒 5根 油 适量 糖 10克 洋葱 400克 蒜片 10克 味极鲜 5毫升 盐 少许 小技巧 1.野猪肉很咸（腊肉都挺咸的），所以做之前最好都要泡一泡，记住，做这个东西要有耐心。

2.我这里用的是味极鲜酱油，你可以按照口味搭配其他的酱油，如果喜欢重口一点的话【做饭网】可以加老抽，颜色会很浓，看起来味道更足。 炒腊野猪肉的做法步骤 1 用淡盐水先把腊肉泡一下，大概25-35分钟。这样做就是去掉过度的咸味。

2 蒸锅蒸一段时间，蒸熟出锅。取出切片，放到盆子里放凉，待用。

3 准备好长青椒（你想用普通的青椒也是可以的）和洋葱。分别切好，各自放盆里。

4 放油，把蒜片也放入，炒香。加入切好的腊猪肉，一起翻炒。加入洋葱。

6 开大火翻炒，收汁。