芝麻香酒百科知识，芝麻香酒百科知识大全

酱香酒为什么有芝麻香？

因为芝麻香型白酒是酱香酒的一种！

芝麻香可以说是酱香白酒的基础上发展起来。

这种香型的白酒是以高粱、小麦、麸皮等为主要原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑调味而成的一种白酒。“四高一长的酿造工艺，具体指”高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期储存，和酱酒的制作工艺有些相像。

但是酱酒不同的是它还将一些现代的酿造技术融入其中，将现代生物技术的纯种霉菌、酵母、细菌麸曲培养技术应用到制曲中。看到这里，芝麻香型的白酒制作工艺确实是很复杂，但是我们也可以看出来，这里面压根儿就没有芝麻的出现。

临朐玉川芝麻香酒怎么样？

临朐县玉川酒业有限公司，始于清代光绪年间的老烧酒坊，注册成立于2002年7月3日，坐落在风景秀丽的国家森林公园沂山风景区西麓，南邻地下大峡谷，北邻老龙湾景区，是一家集白酒生产、销售为一体的白酒酿造企业，我公司用原生态传统工艺，纯粮食酿造生产醴池、沂峰泉，玉川系列白酒，现有芝麻香型，浓香型，清香型三种香型，15个品种的白酒产品。

芝麻香裂变酒怎么样？

芝麻香型裂变白酒的特点：入口绵，酱香浓郁；落口甜，似有甘味；口软，绝无辛辣净，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑，回味无穷。芝麻香白酒清蒸续渣，泥底砖窖，大麸结合，多微共酵，三高一长（高氮配料、高温堆积、高温发酵、长期贮存），精心勾调，芝麻香型白酒的风味特征是无色、清亮透明，闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气，焦香突出，入口以焦香和糊香气味为主，香气中带有似“炒芝麻”的气味。

趵突泉酒，芝麻香？

晕，趵突泉哪有52度的芝麻香白酒，只有54、42、34度三个品种的芝麻香白酒，出厂价格分别为：1580/瓶,980/瓶,358/瓶，其他都是浓香型的白酒。估计你买的应该是52度精品趵突泉特酿，浓香型白酒，出厂价是158/瓶。