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象牙芒果青色可以吃吗？

象牙芒果是热带水果芒果的众多品种之一，青色的我们称为生的，黄色的则为熟的。生的可以直接洗净不削皮(一般都削皮)，蘸上海南特有的辣椒盐(辣椒+盐)入口，有些酸辣，但是很爽口。

熟的则需洗净去皮，果肉可直接入口食用，或者切成大块或大片，蘸上辣椒盐+酱油，别有一番风味哦~还有一种比较文艺的吃饭就是果肉切成丁，然后加上椰奶、西米露、凉粉等小物冰镇食用，美味无比!

象牙芒果成熟的季节是几月？

6月

象牙芒果时生变异60年代原广西农学院从海南引入象牙芒果接穗进行嫁接繁殖后，得出经过式种，在南宁表现尚可。象牙芒果花期2~3月，6月粉成熟，单果重150~300g，象牙香厚度鱼宽度几乎相等横切面儿近圆形，果皮暗绿色，向阳那儿有红晕，后熟转黄色。

区别青皮芒、象牙芒与金煌芒？

1、青皮芒果

国内能见到的大多数源于泰国进口，只因每到了冬季其它品种的芒果没得了，而这个品种在泰国热带地区已经开始长大了,所以人们就开创了生吃芒果，用来代替没有新鲜芒果上市的冬季。这个品种也是生吃芒果里最好吃的,一般芒果生的时候是酸得很滴,而这个品种生的时候只是稍稍有点酸,肉肉是脆脆的。肉肉有部分纤维，熟透的肉肉软糯甜，不怎么香。

2、象牙芒果

这种芒果盛产于普洱景谷县，果果比较大，比较长，果长椭圆形而尖端弯曲似象牙。生时的肉肉比较酸，每年五月份开始成熟，肉肉有纤维；甜，汁多；有独特香味，成熟后的果皮会发红哦。

3、金煌芒果

甜，汁多，肉质细腻厚实，纤维少，超级大。非常漂亮，送人佳品。肉质细滑，较耐贮运。该品种树势强壮，花朵大而稀疏。在我国海南、云南、广东、海南等省有少量种植。