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清蒸螃蟹百科?

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清蒸螃蟹的做法是:将螃蟹清洗干净,用线扎牢,下锅时加入中药紫苏或生姜、黄酒、微量食盐同煮,以避寒解腥,将蟹肚向上隔水蒸约20分钟即可1。

注意事项包括:清洗螃蟹时要使用牙刷,注意蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠都不能吃23。

清蒸螃蟹的口味鲜美,营养丰富,是一道受欢迎的家常菜品。

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