麻辣小龙虾 百科知识

网络用语麻辣小龙虾是什么意思？

起源于内涵段子，意思是男生对女生有意思，晚上我请你喝啤酒吃小龙虾，然后找个安静的地方谈谈理想人生，也就是男生想约女生的意思。内涵段子通过“啤酒小龙虾，段友是一家”来互相开玩笑。

内涵段子是一款APP，里面每天都会有推送和更新一些新闻趣事，给大家繁忙的生活带来一些乐趣。

麻辣小龙虾的做法说明文。？

用料：

小龙虾 4斤

啤酒 1罐

小葱 3根

大蒜 7瓣

生姜 5片

八角 2个

桂皮 1块

香叶 3片

豆瓣酱 3勺

香菜 4根

干辣椒 5个

泡椒 3个

紫苏 适量

生抽 3勺

步骤 1

小龙虾清理干净，去虾线，再用牙刷给它们肚皮来回刷干净。

步骤 2

龙虾尾反复清洗后把水沥干，备用。

步骤 3

小葱葱白葱绿分开切1cm左右的段备用。

步骤 4

开火，锅中油烧热后倒入虾尾，过油。 用锅铲来回翻拌一下，虾尾全变成红色即可捞出，整个过程大概一分钟左右。

步骤 5

把刚刚锅里的油倒掉一部分，锅里留适量油放入下豆瓣酱炒出红油，下葱白段，大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，各种辣椒，紫苏翻炒。

步骤 6

待锅里的调料炒出了香味儿，倒入虾尾，翻炒均匀，加入生抽，盐调味。

步骤 7

倒入一罐啤酒，开大火煮七八分钟。

步骤 8

加入香菜和葱段，稍微收汁后就可以出锅了。

注意：

1.小龙虾必须清理干净，放完啤酒后虾尾不宜煮太长时间，否则肉质会口感不好的，切记！

麻辣小龙虾是什么虾？

麻辣小龙虾是口味虾的一种。　　麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。