麻辣小龙虾 百科知识

网络用语麻辣小龙虾是什么意思?

起源于内涵段子,意思是男生对女生有意思,晚上我请你喝啤酒吃小龙虾,然后找个安静的地方谈谈理想人生,也就是男生想约女生的意思。内涵段子通过“啤酒小龙虾,段友是一家”来互相开玩笑。

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麻辣小龙虾的做法说明文。?

用料:

小龙虾 4斤

啤酒 1罐

小葱 3根

大蒜 7瓣

生姜 5片

八角 2个

桂皮 1块

香叶 3片

豆瓣酱 3勺

香菜 4根

干辣椒 5个

泡椒 3个

紫苏 适量

生抽 3勺

麻辣小龙虾 百科知识

步骤 1

小龙虾清理干净,去虾线,再用牙刷给它们肚皮来回刷干净。

步骤 2

龙虾尾反复清洗后把水沥干,备用。

步骤 3

小葱葱白葱绿分开切1cm左右的段备用。

步骤 4

开火,锅中油烧热后倒入虾尾,过油。 用锅铲来回翻拌一下,虾尾全变成红色即可捞出,整个过程大概一分钟左右。

步骤 5

把刚刚锅里的油倒掉一部分,锅里留适量油放入下豆瓣酱炒出红油,下葱白段,大蒜,生姜,八角,桂皮,香叶,各种辣椒,紫苏翻炒。

步骤 6

待锅里的调料炒出了香味儿,倒入虾尾,翻炒均匀,加入生抽,盐调味。

步骤 7

倒入一罐啤酒,开大火煮七八分钟。

步骤 8

加入香菜和葱段,稍微收汁后就可以出锅了。

注意:

1.小龙虾必须清理干净,放完啤酒后虾尾不宜煮太长时间,否则肉质会口感不好的,切记!

麻辣小龙虾是什么虾?

麻辣小龙虾是口味虾的一种。  麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南、安徽省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

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