东北知识百科（东北的百科）

东北话冷知识？

1、 东北人生病不舒服的时候，喜欢吃罐头，这不是治病的方式，只是因为这是小时候的记忆和亲人的爱。因为东北气候寒冷，冬天新鲜水果少，在以前水果罐头是很好很高级的食物了，小孩子们很喜欢吃，孩子感冒发烧不舒服，爸妈就会用水果罐头哄小孩开心，久而久之就养成了这样的风俗习惯

2、 东北话中“老铁”原本是形容男女的不正当关系，日常对话中很少出现，不知道为什么变成网络用语后就变了味道，着实有点令人苦笑不得。“你瞅啥“也并不是要打架，只是提醒你该把头转过去了。

3、 东北三省并不只有辽宁、吉林、黑龙江三个省份，还有内蒙古东部的一部分。

4、 老话说：“南米北面”但这个北并不包括东北，相比于面，东北人还是更喜欢大米，主食一直都是大米，而且作为中国最大的粮仓，东北大米非常出名，非常好吃，煮完整个屋子里都是稻米的香气。

5、 东北人比起不暴躁也不凶，只是说话声音比较大而已。至于东北男人打女人就更不可能了，东北是全国女性地位最高的地区，不是有句话说：“东北男人要是王，那东北女人就是王中王”，全国首家“男性家暴庇护所”就在辽宁沈阳，东北女人的家庭地位可想而知。

6、 去东北旅游最好选择冬天，因为那时候可以看雪、看冰灯，能体会到东北的特色，但是如果去大连则要选择夏天，去看看这个海滨城市的别样风情。

7、 大连是东北比较特殊的一个城市，大连话与东北话有很大的区别，更像胶东话，大连菜也更像鲁菜。大连拥有全亚洲最大的城市广场，星海广场，是当年为了纪念香港回归而建的，如今也是个地标性建筑，如果无旅游的话，也是必打卡之地。

8、 东北话虽然常被误会成一种方言，但实际上却是十里不同音的，不同城市差别很大，大连、丹东一带说话很有“海蛎子味”，本山老师的方言则是铁岭、沈阳一带的方言，吉林和黑龙江的方言就更不同了。

关于东北菜的冷知识有哪些？

东北菜是中国传统菜系之一，以其独特的口味和丰富的食材而闻名。其中，最具代表性的菜肴是锅包肉、东北酸菜炖粉条、水煮鱼等。除了这些经典菜品，还有一些冷知识，比如东北人喜欢吃炖菜、腌制食品和火腿等，因为这些食物能够在冬季储存和食用，同时也是东北人的传统美食。

此外，东北菜中常用的调味料有豆瓣酱、葱姜蒜、花椒等，这些调料的使用也是东北菜品味道独特的原因之一。

东北农副产品基础知识？

1、坚果

东北特产坚果包括白果、榛子、松子、北杏仁、野核桃等产品。这里的森林总面积约占全国的1 / 3。这里的水源条件非常适合森林生长。这里生产的坚果口感好，甜甜的。

2、水果

东北有许多水果，如蓝莓、五味子、菇娘、龙葵、樱桃、山里红山里红、山葡萄、野酸枣等。东北地区山水环绕，适合这些水果的生长。据说这里生产的产品可以销往国外，受到许多外国客户的欢迎。以菇娘为例，这种水果尝起来又酸又甜。它不仅营养丰富，而且可以加工成很多产品。如果酱、果糖等，具有一定的药用价值。

3、农作物

东北是中国的商品粮基地，最著名的农作物是东北水稻。此外，大豆、毛豆、花生、小米、薏米、红薯、红豆、玉米等的产量也有良好的口碑。在东北米中，五常大米是最著名的。这种水稻种植在地里时，就可以感受到稻花的香气，即使生的大米去咀嚼也能感受到它的香味。另外，东北黑土地湿度大，农产品质量高于一般产区。

4、特殊产品

中国东北包括大兴安岭和小兴安岭。森林覆盖率高于全国一般地区。有许多珍稀野生动植物生活在这个地区。特产有人参、鹿茸、天麻、黑蚁、灵芝、虎骨等，是一般地区罕见的珍贵中药。即使有一些，也是东北产的最好的。这里原有的生态景观为这些专业的生长和发展提供了良好的庇护。