淡水黑鱼百科知识_淡水黑鱼百科知识大全

淡水黑鱼做法？

1.

首先准备黑鱼一条约800克。

2.

盆子当中放入800克的黑鱼，再放入1000毫升的水冲洗干净。

3.

准备一个干净的盆子，把黑鱼800克放入其中，再放入十毫升的料酒，食用盐五克，用手涂抹均匀腌制20分钟。

4.

接着再把黑鱼800克放入到盘子当中，再放入蒸笼里面，上面放入姜片五克，葱花五克。

5.

扣上锅盖大火蒸15分钟即可。

6.

15分钟以后，直接将黑鱼取出来，上面浇入五毫升的蒸鱼豉油。

7.

接着放入葱丝五克，姜丝五克，花椒15克。

8.

起锅烧油，锅中放入15毫升的食用油，大火加热至九成温。

9.

接着把九成温的油直接淋到葱姜丝上面。

10.

如下图所示，美味的黑鱼就做好了。

淡水黑鱼怎么做汤好喝？

我家经常这么做，买回来的黑鱼去掉有刺的部分和鱼骨，再将无刺的鱼肉切成蝴蝶片放入蛋清生粉浆好备用。

再准备一些配菜有白玉菇，海鲜菇，豆腐，鹌鹑蛋，笋片，葱姜蒜备用。

起锅放油，油热了放姜片、蒜头爆香后先放入鱼骨烧汤，依次放入配菜，酒醋去腥，待快熟时放入鱼片、黑胡椒粉，最后起锅撒上葱花既成，可好吃了，大家可以试试这个做饭。

乌鱼是淡水还是咸水？

乌鱼是淡水鱼。乌鱼又叫做黑鱼、生鱼、斑鱼等，在动物分类学上属于鱼纲、鳢科、鳢属，其分布较为广泛，在我国除了西部高原外，其他地区都有分布。乌鱼身体的前部呈圆柱形，后部稍侧扁，头部较长，整个头部布满了不规则的鳞片，很像蛇；吻短且圆钝，下颌两侧的牙齿强大而尖利。乌鱼是深厚在静水水体或者是水流缓慢水体中的一种鱼类，也是一种凶猛肉食性鱼类，一般隐蔽在水质极其浑浊的泥底水体中或者是水草丛中。

春夏秋三季节多活动于水体的中上层，等到了冬季会在水体底部越冬，经常把后半部分身体浅埋在泥中。

一条黑鱼能繁殖吗？

一条黑鱼不能繁殖，黑鱼通过产卵繁殖，又名乌鳢，不同水域的乌鳢成熟年龄有差别，长江水系2龄成熟，黑龙江水系3龄成熟。产卵期南方水域在5-7月份，北方水域在6-7月份。

乌鳢属于1次产卵类型，产卵后一对亲鱼或仅雄鱼潜伏在产卵巢附近守护幼卵，不让别的鱼类或蛙类靠近，以免子代受到伤害。