百科知识豌豆营养（讲讲豌豆的营养）

小豌豆的营养价值？

您好，小豌豆是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。以下是小豌豆的营养价值：

1. 蛋白质：小豌豆是一种优质植物蛋白质来源，每100克小豌豆中含有约5.4克蛋白质。

2. 碳水化合物：小豌豆是一种低脂肪、高碳水化合物的食品，每100克小豌豆中含有约16克碳水化合物。

3. 膳食纤维：小豌豆中含有丰富的膳食纤维，每100克小豌豆中含有约5.1克膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道健康，降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

4. 维生素：小豌豆富含多种维生素，包括维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。这些维生素对身体的各种功能都有重要作用。

水果豌豆的营养价值？

你好，水果豌豆是一种富含营养的食物，其营养价值包括：

1. 维生素：水果豌豆富含维生素C、维生素K和维生素A，这些维生素对身体健康非常有益。

2. 矿物质：水果豌豆含有钾、铁、钙和镁等矿物质，这些矿物质对骨骼、心脏和神经系统的健康都非常重要。

3. 纤维：水果豌豆富含纤维，有助于促进肠道健康、调节血糖和胆固醇水平。

4. 蛋白质：水果豌豆是一种优质蛋白质的来源，对身体各种组织的修复和发展都有帮助。

5. 碳水化合物：水果豌豆富含碳水化合物，这些碳水化合物是身体能量的主要来源。

总之，水果豌豆是一种营养丰富的食物，可以提供身体所需的多种重要营养素。