蜜糖爆炸百科知识，蜜糖爆炸百科知识大全

蜂蜜装在玻璃瓶寄快递夏天的时候温度高瓶口会不会炸开，因为蜂蜜本身有气？

　　不会捂坏，但外界温度过高时(超过30度),最好放在冰箱里储存。因为蜂蜜中的耐糖酵母菌,最适宜的增长温度是在28摄氏度左右。　　

1，蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。　　

2，容器要清洁卫生,装蜂蜜的容器要清洗干净并晾干。未经浓缩的天然成熟蜜最好不要罐装太满,以防蜂蜜发酵外溢,又或者受热、振荡时胀破容器。取蜂蜜的勺子也最好不要沾水,防止污染蜂蜜。　　

3，蜂蜜具有很强的吸湿作用,即便是成熟蜜,如果长期暴漏在潮湿的环境下,也会吸湿发酵。所以储存蜂蜜要选择放在干燥、清洁、通风和无异味的室内,常温 下是可以的。但外界温度过高时(超过30度),最好放在冰箱里储存。因为蜂蜜中的耐糖酵母菌,最适宜的增长温度是在28摄氏度左右。

瓶装蜂蜜摇晃会不会爆炸？

通常情况下来说，蜂蜜一般是不会发生爆炸的，但要是在使用塑料瓶装蜂蜜的时候，没有将塑料瓶里面的空气排空，那么这时候空气就容易与蜂蜜的蜜糖结合发生化学反应分解产生气体，当这些气体达到一定程度的时候，就会出现爆炸的情况。

有时候一些塑料瓶的密封性比较好，瓶体压力大，只有在打开瓶盖的时候才会出现压力，把瓶盖顶飞。

为什么玻璃杯泡完蜂蜜就裂开？

这个跟泡的是什么没关系。