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用芹菜做饺子馅时需要焯一下吗？

芹菜馅饺子—即勤财之意 故为 勤财饺。勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。”

用料

主料

芹菜750克

面粉700克

鸡蛋2个

虾皮50克

辅料

蚝油1勺

五香粉少许

葱油1勺

香油适量

1.

面粉里慢慢加入清水用筷子搅拌成絮状

2.

活成不软不硬的面团，醒半小时使面团更滋润

3.

芹菜洗净叶子不要去掉

4.

入开水锅汆烫20秒捞出过凉控水

5.

然后剁成碎粒，用料理机打碎更快，用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉后面有大用处

6.

鸡蛋搅打成蛋液，倒入热油中快速搅拌炒成蛋碎

7.

把蛋碎拨到一边倒入虾皮炒匀关火备用

8.

芹菜碎里加入五香粉、蚝油、虾皮、蛋碎、葱油、香油拌匀

9.

把刚才挤出的芹菜汁慢慢加一些到馅里拌匀这样可以使馅料多汁水嫩

10.

松弛好的面取出搓成细条

11.

揪成大小一致的剂子

12.

擀成四边略薄中间稍厚的园片

13.

取一个片，填入适量內馅用压板压实馅

14.

两片对折，先把中间捏在一起

15.

左手食指与拇指夹住左边饺子皮和右手食指与拇指夹住右边饺子皮合力把饺子稍微向中间挤压捏紧（手法类似于过年拱手说：恭喜恭喜）

16.

锅内加水烧开，下入饺子煮熟即可食用

定州有哪些好玩的地方？

定州主要有以下几个好玩的地方，非常的迷人，具有独特的魅力。我们简单的了解一下定州市，它是河北省辖县级市，由保定市代管。

定州贡院

建于清乾隆三年(1738年)，道光十四年(公元1834年)重修，为科举取士场所，2001年被列为全国重点文物保护单位。此次发现的石碑为大理石材质，宽80厘米，高200厘米，厚25厘米，碑文《重修贡院碑记》1030余字，由道光十八年定州知州王仲槐楷书撰写。

定州塔

位于河北省定州市城内。

原名开元寺塔，是中国现存最高大的一座砖木结构古塔，有“中华第一塔”之称。从京广铁路乘坐火车，或从京石高速公路乘坐汽车，都可遥看它那高耸入云的雄姿。据史料记载，定州是先有开元寺，后有定州塔。开元寺的前身最早是七帝寺，建于北魏太和年间公元491年，隋朝开皇16年将七帝寺改为正解寺，到唐代天即公元904—907年正解寺改为开元寺。河北民间将沧州铁狮子与定州开元寺塔、正定隆兴寺菩萨像并称为“河北三宝”(“沧州狮子定州塔，正定府的大菩萨”)；也有华北四宝之说指的是：“沧州狮子、定州塔，正定菩萨、赵州桥”。

定州文庙

坐落在河北省定州市刀枪街，是河北省保存最为完好、规模最大的文庙建筑。定州文庙后存建筑分南北两部分，北面有东、中、西三个相邻的院落，其主要建筑包括中院的大成殿、东庑、西庑、戟门、名宦祠、乡贤祠、棂星门；东院的崇圣祠、魁星阁，西院的明伦堂、大门、仪门，南院为节孝祠，建筑占地面积12600平方米。

定州古城

位于保定西南50公里处，以其悠久的历史和灿烂的文化著称于世。商周以来，定州一直是北方的政治、经济、军事、文化中心，为后人留下了丰厚的文化遗产。

定州八景

是指开元寺塔、众春园庶、雪浪寒斋、中山后圃、平山胜迹、西溪玩月、唐水秋风、续阅古堂。它包括以下几个方面：历史遗迹、风光景物、奇闻轶事、神话传说。“八景”名称文雅，富有诗意，而几经锤炼，约定俗成，是当地文化的象征。定州八景系清代康熙年间，知州黄开运根据定州实际所罗列，并载入定州旧志。

定州中山公园

位于定州市城区中心偏南方，北临中山中路，东起明月南街，南至中兴路，西延中兴棉纺厂。以绿地为主，突出水体特征；综合考虑生态、景观、功能、文化四大要素；环境效益、经济效益、社会效益相结合的自然式风景园。整体风格简约、精练，突出地方特色和地域特征，以植物造景为主。

定州市博物馆

是国家重点博物馆、国家一级风险单位。定州市博物馆于1959年11月建馆，馆址在文庙。博物馆前院为定瓷专题展室，共分8个展厅，资料、窑具、壶、碗、枕、盘及新定瓷展厅等。陈列文物300余件，以实物、资料系统的展示了定瓷烧造及发展演变过程。新定瓷展厅内的新定瓷为河北工艺美术瓷厂仿制烧造，形态逼真，代表了新定瓷的最高水平。