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帕斯雀牛肉是什么？

胡椒熏牛肉火腿（Beef Pastrami）被必胜客翻译为帕斯雀牛肉，还配上了一段关于拜占庭战士出征的美丽故事。Pastrami(帕斯雀)一词源于土耳其。根据土耳其传说,当年一个士兵马上要出征,他的妻子将牛肩肉配以豆蔻、大蒜、胡椒粉和辣椒调味后,把牛肉放在丈夫的马鞍下,在骑马过程中将水分轧出,以把肉保存更长时间,不致于在战乱中挨饿。

或许这只是个传说，但帕斯雀牛肉的确被称为“最性感的熏肉”，

沙家酱牛肉创始于清光绪十二年，属于一种特色的回族食品，也是开封的特产，历经百年有着自己独特的卤制风格，牛肉吃着烂而劲道，肉丝分明，非常入味，营养可口，目前这种酱牛肉制作工艺已经被列入了开封市非遗。

炊烟小炒牛肉百科？

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